Soalan ini boleh dijawab dengan “ya” tanpa sebarang tempahan. Buah-buahan malah mengandungi banyak vitamin C. Walau bagaimanapun, ia sangat keras apabila mentah sehingga memakannya tidak begitu menyeronokkan. Bagaimana anda boleh memproses quince hiasan.
Adakah quince Jepun boleh dimakan dan boleh digunakan?
Kui Jepun boleh dimakan dan kaya dengan vitamin C, tetapi sangat keras dan masam apabila mentah. Ia sesuai untuk membuat agar-agar dengan merebus buah-buahan yang masak, melepasinya melalui ayak dan mencampurkannya dengan gula pengawet.
Mock Quince tidak beracun
Kuinci Jepun dan Cina menghasilkan buah bersaiz kira-kira lima sentimeter. Quince hiasan agak masam dan sangat keras walaupun sudah masak, jadi ia tidak sesuai untuk dimakan mentah.
Selain vitamin C, ia mengandungi banyak pektin. Jus quince boleh digunakan sebagai pengganti jus lemon. Walau bagaimanapun, bukan mudah untuk memerah buah untuk mendapatkan jumlah jus yang banyak.
Bilakah quini hiasan masak dan bolehkah ia dituai?
Hanya apabila buah-buahan telah mendapat warna kuning atau kemerahan yang kaya barulah mereka bersedia untuk dituai. Tahap kematangan juga boleh dikenali dengan bau aromatik buah.
Tuai buah-buahan yang anda ingin proses selewat mungkin. Aroma berkembang paling baik apabila quince hiasan telah menerima sedikit fros. Ia kemudiannya hendaklah dituai serta-merta dan dimakan terus.
Jeli kui
- Gunakan quince masak
- Basuh buah dan potong sekali
- Memasak dengan biji dan kulit
- Ayakkan
- Campurkan adunan dengan gula pengawet
- Mendidih
- Isi ke dalam gelas
Dengan memasak biji dan kupas, agar-agar menjadi sangat pejal kemudian. Nisbah jisim quince hiasan dan gula pengawet ialah 1:1. Anda tidak boleh menggunakan kurang gula supaya jeli cukup manis.
Jeli quince Jepun atau Cina rasanya berbeza daripada jeli quince biasa. Varieti "Cido", varieti quince hiasan hampir tanpa duri, amat sesuai untuk membuat jeli.
Simpan quince hiasan
Kui mentah yang dituai sebelum fros pertama boleh disimpan selama beberapa minggu tanpa rosak. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Burung juga seperti quince
Anda juga boleh meninggalkan buah-buahan di atas semak. Di sana ia berfungsi sebagai makanan tambahan untuk burung tempatan pada musim sejuk.
Petua & Trik
: Quince hiasan Cina dan Jepun yang masak memancarkan bau yang pedas. Mengapa tidak letakkan satu atau dua quince di antara pakaian di dalam almari linen. Ini bermakna linen katil dan tuala menghilangkan bau almari yang sering tidak menyenangkan.
