Ramai ahli tidak sabar menunggu musim asparagus. Sayuran mulia itu baru sahaja berada di pasaran di Jerman selama beberapa bulan. Sebab masa penuaian yang singkat adalah untuk melindungi tumbuhan asparagus, yang menjadi terlalu letih semasa penuaian yang lebih lama.
Bilakah musim asparagus di Jerman?
Bergantung pada cuaca, musim asparagus di Jerman bermula pada pertengahan April dan secara tradisinya berakhir pada 24 Jun, Hari St. John. Semasa musim asparagus, adalah penting untuk menuai pokok asparagus dengan kerap dan kemudian memberi mereka tempoh rehat untuk pulih.
Permulaan musim asparagus pada bulan April
Asparagus mula tumbuh sebaik sahaja tanah dipanaskan sekurang-kurangnya dua belas darjah. Ini jarang berlaku sebelum pertengahan April. Penuaian asparagus hanya boleh bermula lebih awal dalam tahun-tahun yang sangat panas.
Jika anda ingin makan asparagus pada Easter, anda perlu bergantung kepada asparagus yang diimport. Sesetengah petani memastikan tawaran awal dengan memanaskan katil asparagus dengan pemanas.
Tamat musim asparagus pada Hari St. John
Secara tradisinya, musim asparagus berakhir pada 24 Jun. Selepas itu, asparagus segar dari Jerman tidak akan dijual lagi.
Sebab berakhirnya musim asparagus ialah pokok asparagus memerlukan banyak kekuatan untuk menghasilkan lembing asparagus yang tebal. Selepas musim ini mereka memerlukan tempoh rehat yang panjang untuk pulih.
Jika anda menanam asparagus di taman, anda pasti perlu memberi asparagus anda dalam tempoh rehat ini. Jika anda menusuk asparagus selepas ini, anda akan mengeringkan tumbuhan terlalu banyak. Ia akan menghasilkan kurang tahun depan dan tidak boleh dituai sehingga sepuluh tahun.
Tuai semasa musim asparagus
Semasa musim asparagus, anda perlu menuai pokok asparagus anda dengan kerap. Anda harus ambil pisau dan potong asparagus dua kali sehari.
Apabila asparagus putih menembusi busut dan terdedah kepada matahari, ia berubah warna dan menghasilkan bunga dengan cepat. Ini boleh dicegah dengan menuai tepat pada masanya.
Asparagus hijau mesti dipotong semasa bunga masih tertutup rapat. Jika tidak ia akan menjadi pahit.
- Permulaan musim asparagus: Bergantung pada cuaca dari pertengahan April
- Tamat musim asparagus: 24 Jun.
- Tuai selalu semasa musim
- Bajakan tanaman asparagus selepas musim
- Potong asparagus pada musim luruh
Petua & Trik
Lanjutkan penuaian asparagus dengan menutup katil asparagus dengan bulu tebal atau kerajang hitam. Pendedahan kepada cahaya matahari menyebabkan tanah menjadi lebih cepat panas. Asparagus mula tumbuh lebih cepat dan anda boleh menuai asparagus lebih awal.
