Wasabi telah berjaya ke Eropah, sekurang-kurangnya dalam nama. Kerana yang dijual sebagai wasabi di negara ini biasanya hanya lobak pedas berwarna. Jika anda ingin merasai yang asli, anda perlu menyelongkar jauh ke dalam poket anda atau menanam sendiri tumbuhan itu.
Bagaimana anda boleh menanam wasabi sendiri?
Untuk menanam wasabi dengan jayanya, anda memerlukan anak pokok atau benih, lokasi yang teduh, sejuk dan lembap, penyiraman dan bekalan nutrien yang tetap, dan suhu yang tetap. Penuaian berlaku selepas 2-3 tahun apabila rizom cukup kuat.
Bermula dengan anak benih
Wasabi ialah herba saka yang akarnya berisi daging hanya sedia untuk dituai selepas dua hingga tiga tahun. Menanam tumbuhan ini hanya masuk akal jika ia bertujuan untuk jangka masa yang panjang. Anda boleh bermula dengan anak benih kecil, yang anda boleh dapatkan hanya dengan beberapa euro di kedai taman pegun atau di kedai dalam talian (€9.00 di Amazon).
Menyemai yang agak sukar
Wasabi secara teorinya boleh ditanam daripada benih, tetapi terdapat beberapa masalah yang menanti tukang kebun hobi: Benih sukar diperoleh di negara ini, ia tidak bercambah dengan pasti, dan ia mengambil masa yang lebih lama sehingga menuai. Jika anda masih mahu mencubanya, anda harus perhatikan perkara berikut:
- menabur pada musim bunga
- Pastikan tanah lembap sepanjang
- pertama diasingkan selepas percambahan
- tanam kemudian
Lokasi yang sesuai jarang berlaku di taman rumah
Di negara asalnya Jepun, wasabi tumbuh di tebing berbatu aliran gunung. Persekitaran yang lembap seperti itu tidak mudah ditemui di taman rumah. Tempat yang berhampiran dengan kolam akan menjadi alternatif, tetapi ia mesti berada di bawah naungan. Sekiranya tiada tempat yang lembap, penyiraman mesti dilakukan dengan tekun. Tanah yang kaya dengan nutrien dan suhu malar ialah dua faktor pertumbuhan selanjutnya.
Penanaman selamat dalam pasu
Memandangkan toleransi fros wasabi tidak mencukupi untuk musim sejuk yang teruk, selalunya disyorkan untuk menanamnya dalam pasu. Periuk harus mempunyai lubang saliran dan lapisan saliran supaya air tidak boleh terkumpul. Ia juga mestilah sekurang-kurangnya 30 cm dalam kerana wasabi membentuk akar yang panjang. Substrat yang digunakan mungkin tanah liat. Juga pastikan anda mencari tempat yang teduh dan sejuk untuk periuk.
Bekalan air dan nutrien yang optimum
Tanah di mana wasabi memanjangkan akar yang diidam-idamkan mesti sentiasa dikekalkan lembap. Tetapi air tidak boleh berhenti! Adalah disyorkan bahawa tanah kering sedikit sebelum disiram semula. Anda tidak sepatutnya kedekut dengan jumlah air supaya kelembapan dapat menembusi ke lapisan paling bawah. Sentiasa ada piring berisi air di bawah pokok pasu. Mengikut keperluan, wasabi disiram lebih sederhana pada musim sejuk.
Ia benar-benar memadai jika wasabi dibekalkan dengan baja bunga sekali pada musim bunga. Ini memberi rangsangan pertumbuhan tumbuhan yang lembap.
Petua
Semasa musim tanam, pastikan wasabi dikelilingi oleh suhu antara 15 dan 20 °C.
Wasabi musim sejuk dengan selamat
Anda harus menahan spesimen pasu pada musim sejuk pada suhu di atas 0 °C. Contohnya di taman musim sejuk yang tidak panas atau rumah hijau yang masih ada cahaya matahari.
Apabila ditanam, wasabi akan bertahan pada suhu hingga sekitar -8 °C, tetapi mesti dilindungi dengan lapisan sungkupan kulit atau daun yang tebal:
Kesediaan menuai
Walaupun daun hijau wasabi itu agak menarik, rizomnya adalah cebisan keinginan. Selepas kira-kira 2-3 tahun ia akan menjadi cukup kuat untuk penuaian bermula.
