Pernahkah anda terfikir dari mana sebenarnya datangnya pepperoni yang anda beli dari pasar raya? Baja manakah yang digunakan, apakah laluan pengangkutan yang dilalui sayur-sayuran dan sejauh manakah ia segar? Semua ini tidak lagi membimbangkan anda jika anda menanam sendiri lada api. Anda bukan sahaja akan merasai perbezaannya, tetapi anda juga akan menikmati melihat usaha anda perlahan-lahan membuahkan hasil.
Bagaimana cara menanam lada panas dengan jayanya?
Lada panas boleh ditanam daripada biji benih atau dibeli sebagai tumbuhan. Untuk pertumbuhan yang berjaya, mereka memerlukan lokasi yang cerah, hangat dan dilindungi angin, penyiraman yang kerap dengan air bersih dan tempoh penuaian antara Ogos dan Oktober sebelum fros pertama bermula.
Penternakan
Mula-mula anda perlu memilih sama ada anda ingin membeli salinan awal daripada peruncit pakar atau menanam lada anda sendiri daripada biji sejak awal. Yang terakhir mempunyai beberapa kelebihan:
- lebih banyak pilihan spesies yang berbeza
- tiada risiko tumbuhan generasi kedua menghasilkan lebih sedikit buah
- Kegembiraan membesarkan makanan anda sendiri
Anda boleh mendapatkan benih yang diperlukan (€3.00 di Amazon) dalam talian atau di tapak semaian pokok. Jika anda sudah mempunyai lada panas, anda juga boleh mengambil benih daripadanya dan menanamnya di dalam tanah.
Penjagaan
Pertama, tanam pepperoni anda di dalam pasu. Hanya pada bulan Mei, apabila fros tanah tidak lagi dijangka, anda boleh menanam tumbuhan sayuran sensitif sejuk di dalam tanah. Sebagai alternatif, anda boleh terus menanam lada dalam pasu, yang menjadikan musim sejuk yang akan datang lebih mudah. Sila ambil perhatian perkara berikut:
- lokasi
- siram
- penuaian buah-buahan yang masak
Lokasi
Tumbuhan Peperoni menyukai lokasi yang cerah dan hangat. Walau bagaimanapun, anda juga harus meletakkan tumbuhan anda dilindungi dari angin. Pepperoni juga dilindungi daripada pemendakan di bawah unjuran kecil. Jika anda tidak mempunyai kapasiti untuk melakukan ini, rumah hijau kecil boleh membantu.
Mencurah
Menyiram lada setiap hari adalah wajib, terutamanya di lokasi yang sangat panas. Substrat harus sentiasa lembap. Walau bagaimanapun, genangan air tidak boleh terbentuk. Sentiasa siram bola secara langsung, tetapi jangan sekali-kali daunnya. Air hujan yang bersih dan ditapis adalah yang terbaik.
Menuai pepperoni
Pada akhir musim panas, pepperoni anda akan memberi ganjaran kepada anda dengan hasil yang banyak. Anda boleh memilih buah yang berapi-api dari bulan Ogos hingga akhir Oktober. Dengan cara ini, ini juga boleh dilakukan apabila ia berwarna hijau, maka hanya sejumlah kecil capsaicin telah terbentuk. Oleh itu, rasanya agak lebih lembut. Pastikan anda menuai buah sebelum fros pertama dan pindahkan lada anda ke lokasi yang hangat sebaik sahaja suhu turun di bawah 5°C. Anda boleh menggunakan buah-buahan yang dituai segar atau membekukannya untuk memeliharanya.
