balsam India khususnya terkenal dan digeruni sebagai rumpai oleh ramai tukang kebun. Bagaimana pula dengan memakan herba ini? Adakah ia boleh dimakan?
Bahagian balsam yang manakah boleh dimakan?
Balsam India sebahagiannya boleh dimakan: bunga merah jambu dan biji yang kelihatan aneh boleh dimakan mentah. Mereka rasa manis atau pedas. Walau bagaimanapun, daun dan batang hanya boleh dimakan apabila dimasak, jika tidak ia boleh menjadi sedikit beracun.
Bunga dan biji boleh dimakan
Bunga merah jambu dan biji kecil orang tidak sabar yang kelihatan aneh boleh dimakan. Ini terpakai kepada semua spesies. Tidak seperti mereka, anda tidak boleh memakan daun dan batang mentah. Memasak adalah sesuatu yang lain
Bunga manis sebagai hiasan yang boleh dimakan
Bunga itu hadir dari bulan Julai. Bunga baru boleh terbentuk sehingga Oktober atau fros pertama. Oleh itu, tempoh dari Julai hingga Oktober ialah masa pengumpulan untuk ini.
Bunganya boleh dimakan mentah. Rasanya manis kerana kandungan nektarnya yang tinggi. Sama ada sebagai hiasan yang boleh dimakan untuk hidangan, dalam salad atau untuk membuat agar-agar bunga - kemungkinan kegunaan adalah banyak.
Biji kacang sebagai makanan ringan
Benih jewelweed dituai pada musim luruh. Rasa mereka sedikit pedas. Ia samar-samar mengingatkan walnut segar. Jika anda mempunyai banyak masa, anda boleh menuai banyak benih dan menggunakannya, sebagai contoh, sebagai pengganti tepung untuk hidangan bebas gluten. Bijinya sesuai untuk hidangan berikut:
- Muffin
- Spramcake
- Penkek
- Risotto
- Pesto
- Bratlings
Kedua-dua biji yang masak dan biji yang belum matang (berwarna putih) boleh dimakan mentah. Mereka juga berasa lazat apabila dibakar. Dalam bentuk ini ia baik untuk muesli atau untuk snek di antara waktu makan.
Daun – tidak begitu sedap
Walaupun daun segar sedikit beracun dan boleh menyebabkan loya, daunnya boleh dimakan apabila dimasak. Sebagai contoh, mereka boleh disediakan seperti bayam. Tetapi dari sudut kulinari terdapat sedikit keuntungan daripadanya kerana bahan pahit dan asid yang terkandung di dalamnya.
Oleh itu, daun harus dilihat sebagai 'makanan kecemasan'. Sungguh memalukan, kerana jika tidak, anda akan mempunyai alasan yang baik untuk menuai jewelweed, yang akan memudahkan kawalan.
Petua
Keracunan, contohnya daripada makan terlalu banyak daun jewelweed mentah, boleh nyata dalam loya, muntah dan cirit-birit, antara lain. Badan cuba menyingkirkan toksin yang terkandung di dalamnya.
