Barberi bukan sekadar pokok renek yang cantik untuk taman anda. Anda juga boleh makan beri merah barberi biasa. Di sini anda boleh mengetahui rasa buah-buahan dan kegunaannya.
Bagaimana hendak makan barberry?
Buah barberi biasa (Berberis vulgaris) boleh dimakan. Jika anda mengeringkanbuah, ia tidak lagi berasa masam. Anda juga boleh mendapatkanJusdaripada buah-buahan atau memprosesnya menjadiJam.
Bahagian barberi yang manakah boleh saya makan?
Anda hanya boleh makanberi barberi biasa. Benih, serta banyak bahagian tumbuhan lain dari semak barberi, mengandungi bahan toksik seperti berbamine dan berberine. Tuai buah-buahan dari akhir bulan Ogos. Anda boleh memetik buah beri merah asalkan digantung di dahan. Beginilah cara anda boleh mengeringkan buah-buahan:
- Letak atas dulang pembakar.
- Masukkan ke dalam ketuhar.
- Keringkan pada suhu 50 darjah Celsius selama beberapa jam.
Buah-buahan kering tidak lagi berasa masam dan boleh disimpan lebih lama.
Apakah rasa buah barberi?
Barberi kering mempunyai rasa masam yang serupa denganCranberry Anda boleh makan buah barberi dengan pelbagai hidangan nasi. Beri barberi juga sering digunakan sebagai bahan dalam mueslis dan mangkuk. Rasa masam buah, juga dikenali sebagai beri cuka, antara lain disebabkan oleh kandungan vitamin C yang tinggi yang mencirikan barberi. Jika anda taburkan ini ke atas makanan, warna merah yang cantik juga mempunyai warna yang sangat menarik.
Bagaimana cara membuat jem daripada barberry?
Masak 500 grambarberidengan 150 gramgula. Dengan cara ini anda mendapat produk yang tidak berasa masam apabila anda memakannya. Teruskan seperti berikut:
- Basuh beri dan campurkan dengan gula dalam periuk.
- Biarkan tertutup selama dua jam.
- Rebus dalam periuk mengikut kepekatan yang diingini.
- Tuang terus ke dalam balang jem yang telah dibasmi kuman.
- Kedap balang dengan selamat dan biarkan ia sejuk di dalam bilik.
Apakah kebaikan barberry?
Beri barberi membekalkanVitamin Cdan mempunyaiantibakteriaJika anda menambah beberapa buah beri pada muesli anda, anda boleh menguatkan sistem imun anda dan mendapat manfaat daripada beberapa sifat penyembuhan barberi. Beri boleh memberi kesan pengukuhan dan juga merangsang selera makan. Walau bagaimanapun, kerana kebanyakan bahagian lain barberi adalah beracun, anda hanya perlu makan pulpa barberi daripada barberi biasa. Walau bagaimanapun, tumbuhan barberi ini tersebar luas di Jerman dan Eropah.
Petua
Beli barberi di kedai
Anda ingin makan barberi tetapi tidak mempunyai semak barberry di taman anda? Tiada masalah, anda juga boleh membeli barberi dari kedai runcit yang lengkap. Memandangkan buah barberi adalah sebahagian daripada banyak resipi di negara seperti Iran, banyak pasar raya kini turut menyimpan buah beri dalam rangkaian mereka.
