Chestnut atau chestnut bukan sahaja lazat menjelang Krismas. Walau bagaimanapun, hanya beberapa orang yang mempunyai pokok yang sepadan di taman mereka. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, ia dibenarkan untuk menuai daripada apa yang dipanggil "pokok terbiar" untuk keperluan anda sendiri.
Bagaimana dan bila saya mengumpul buah berangan dengan betul?
Mengumpul buah berangan dibenarkan jika pokok itu ditinggalkan. Pastikan untuk membezakan berangan yang boleh dimakan daripada berangan kuda yang tidak boleh dimakan. Masa menuai biasanya antara akhir September dan beberapa minggu selepas itu. Gunakan buah dengan cepat atau bekukannya.
Bolehkah saya mengumpul buah berangan di mana-mana sahaja?
Sebelum anda menuai buah dari pokok orang lain, anda harus memastikan bahawa ia benar-benar pokok "tanpa pemilik", jika tidak anda akan melakukan rompakan. Anda tidak mungkin menjumpainya di utara Jerman, kerana buah berangan manis lebih suka lokasi dalam iklim sederhana kawasan penanaman wain. Oleh itu, anda akan menemui kebanyakan buah berangan di Palatinate atau di Moselle, Saar dan Nahe.
Bagaimanakah saya mengenali buah berangan?
Berbeza dengan chestnut manis atau chestnut manis, chestnut kuda menghasilkan buah yang tidak boleh dimakan yang boleh menyebabkan sakit perut. Itulah sebabnya anda harus berhati-hati semasa mengumpul. Walau bagaimanapun, membezakan antara pokok ini tidaklah terlalu sukar dan boleh dilakukan berdasarkan kedua-dua daun dan buahnya sendiri.
Kebanyakan kanak-kanak sudah biasa dengan bentuk daun chestnut kuda yang seperti tangan. Sebaliknya, buah berangan manis mempunyai daun individu yang sempit dengan tepi bergerigi. Kapsul buah kedua-dua tumbuhan adalah berduri. Walaupun cangkerang berangan kuda hanya mempunyai duri pendek individu, kapsul berangan mempunyai banyak duri nipis dan panjang.
Buah-buahan itu sendiri juga agak berbeza. Di satu pihak, cangkang berangan kuda biasanya hanya mengandungi satu buah, manakala cangkang berangan mengandungi sehingga tiga buah pada masa yang sama. Sebaliknya, bentuk buah berangan perlu diambil kira. Berangan kuda berbentuk agak seragam, bulat atau bujur. Walau bagaimanapun, buah berangan kelihatan rata dan tirus. Mereka sedikit berbulu di hujungnya.
Bilakah saya hendak menuai buah berangan?
Anda boleh menuai buah berangan sekitar akhir bulan September, biasanya hanya untuk beberapa minggu. Sesetengah kultivar mempunyai masa penuaian yang berbeza atau lebih lama. Penuaian itu sendiri tidak begitu sukar kerana buah berangan yang masak jatuh dari pokok dan hanya perlu diambil. Walau bagaimanapun, mereka tidak mahu menunggu terlalu lama, jika tidak tupai akan merampas hasil tuaian anda.
Apa yang perlu saya lakukan dengan buah berangan yang dikumpul?
Memandangkan buah berangan tidak tahan lama, anda harus menggunakan buahnya dengan cepat. Makanan ringan yang lazat ialah buah berangan panggang, yang boleh anda sediakan dengan mudah di dalam ketuhar. Buah berangan yang dibakar atau direbus juga boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang lazat atau membuat sup yang lazat. Jika hasil tuaian sangat banyak, bekukan lebihan buah berangan.
Perkara paling penting secara ringkas:
- Penuaian dari pokok terbiar biasanya dibenarkan
- Jangan kelirukan buah berangan dengan buah berangan kuda!
- Petunjuk buah berangan: beberapa buah leper setiap cangkerang
- Buah tidak tahan lama
- pelbagai guna
Petua
Kumpul buah berangan dengan kerap, jangka hayatnya terhad dan persaingan daripada haiwan liar adalah tinggi.
