Beri Aronia berada di bibir semua orang sebagai pendatang baru yang kaya dengan vitamin dalam pemilihan buah tempatan. Rasa yang masam dan masam mencetuskan idea yang menarik untuk penyediaan. Dapatkan inspirasi daripada 2 idea resipi buah-buahan ini. Beginilah cara anda memproses buah aronia menjadi jem dan kompot.
Jadikan beri aronia menjadi jem – resipi mudah
Beri Aronia boleh dibeli secara segar di pasar minggu atau dikeringkan di pasar raya. Di taman semula jadi, tukang kebun hobi menanam semak aronia sebagai padang rumput untuk lebah dan untuk penuaian buah beri segar. Dengan resipi ini, anda boleh mencipta jem buah daripada beri aronia:
Bahan
- 1 kg aronia beri
- 1 kg gula pengawet (1:1)
- 75 ml jus lemon
- 1 batang kayu manis
- 2 peket gula vanila
Persediaan
Sila sediakan peralatan dapur untuk penyediaan: 1 periuk masak, 1 pengisar tangan, 4-5 balang jem. Cara melakukannya dengan betul:
- Basuh dan bersihkan beri aronia dan masukkan ke dalam periuk
- Tambahkan gula pengawet, gula vanila dan jus lemon
- Campurkan adunan dan haluskan
- Tambahkan batang kayu manis
- Masak selama 25-30 minit, kacau selalu
- Keluarkan batang kayu manis
- Isi jem jeli panas ke dalam balang
- Tutup balang rapat dan letakkannya terbalik di atas tuala dapur
Lakukan ujian pengegelan sebelum mengisi jem ke dalam balang. Menggunakan sudu kecil, letakkan sampel pada pinggan sejuk. Jem beri aronia sedia apabila adunan pekat selepas satu atau dua minit dan tidak lagi mengalir.
Kompot buah-buahan dengan beri aronia
Berikan hidangan hangat nota buah dengan kompot beri aronia. Dihidangkan sebagai snek yang lazat, muda dan tua boleh snek dengan vitamin yang sihat. Resipi berikut akan membuatkan mulut peminat beri berair:
Bahan
- 2 kg beri aronia
- 500 g mengawet gula (1:2 atau 1:3)
- 250 ml jus anggur merah
Untuk kompot beri aronia yang mabuk dalam keluarga dewasa, tukar jus anggur dengan wain merah.
Persediaan
Sebagai aksesori untuk penyediaan anda memerlukan ayak, periuk, sudu adunan, balang pengawet dan 10 minit masa.
- Pilih beri aronia, basuh dan biarkan ia mengalir dalam penapis
- Masak jus anggur dan gula pengawet hingga mendidih dalam periuk
- Tambah beri
- Masak selama 10 minit
Adakah anda mahukan kompot dengan konsistensi yang lebih halus? Kemudian anda boleh memerah beri aronia atau cincang dengan penumbuk kentang. Tuangkan jem beri panas ke dalam balang mason yang bersih dan disterilkan. Sebaik-baiknya, anda harus mengacaukan satu sudu teh bantuan ayak ke dalam adunan terlebih dahulu untuk jangka hayat yang lebih lama.
Petua
Menanam buah aronia sendiri menjanjikan tukang kebun hobi menggandakan keseronokan. Dengan tumbesarannya yang cantik dan warna musim luruh yang menakjubkan, pokok buah-buahan itu menjadi santapan mata di atas katil dan bekas. Pada penghujung musim panas, keseronokan masakan buah-buahan menyusul sebagai mutiara beri yang kaya dengan vitamin.
