Pada musim panas, zucchini kadangkala mengeluarkan buah dengan lebih cepat daripada yang pemilik taman inginkan. Walau bagaimanapun, itu bukan sebab untuk memberikan kaki yang lazat sebagai hadiah, kerana ia juga boleh dijadikan hidangan manis dengan hebat.
Bagaimanakah cara menyediakan zucchini sebagai pencuci mulut?
Zucchini sesuai sebagai hidangan manis. Mereka boleh menunjukkan kepelbagaian mereka dan menyediakan variasi yang lazat dalam kedua-dua kek zucchini coklat dengan walnut dan zucchini eksotik dan jem halia.
Kek coklat zucchini
Kek ini sangat lembap dan rasa coklat yang luar biasa pada masa yang sama. Untuk jumlah rangup yang betul, doh diperkaya dengan walnut.
Bahan untuk kuali roti
- 350 g zucchini parut halus
- 240 g tepung
- 120 g gula
- 120 ml minyak bunga matahari
- 3 biji telur
- 50 g membakar koko
- 50 g coklat parut gelap
- 30 g walnut yang dipecahkan kasar
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 secubit garam
Persediaan
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Pukul telur bersama gula hingga kembang.
- Kacau dalam minyak.
- Campurkan tepung, koko, serbuk penaik dan garam.
- Toskan zucchini dengan satu pertiga daripada adunan tepung.
- Masukkan baki tepung bersama coklat parut dan kacang yang telah dipecahkan kasar ke dalam adunan minyak telur dan masukkan.
- Lipat zucchini ke dalam doh.
- Tuang kesemuanya ke dalam loyang roti yang telah digris tadi.
- Bakar kira-kira 50 minit.
- Biarkan kek sejuk selama sepuluh minit, keluarkan dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
- Jika mahu, hias dengan gula tepung atau aising coklat.
Jam halia zucchini
Adakah anda suka kesesakan yang luar biasa? Kemudian jem zucchini kami sepatutnya menepati citarasa anda.
Bahan
- 800 g kupas, zucchini parut halus
- 1 ketul halia sebesar ibu jari
- 1 kg gula pengawet 1:1
- 1 – 2 percikan jus lemon
Persediaan
- Kupas halia dan potong menjadi kepingan yang sangat halus.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk besar dan gaul.
- Tutup dan biarkan curam selama sejam.
- Sepanjang masa ini, sterilkan balang dan penutup dalam air mendidih selama sepuluh minit.
- Bawa adunan zucchini-halia sehingga mendidih dan biarkan mendidih selama kira-kira tiga minit sambil dikacau.
- Lakukan ujian jeli. Jika jem menjadi pejal, tuangkan terus ke dalam balang jem. Jika tidak, masak seminit lagi.
- Tutup balang semasa ia panas dan biarkan ia sejuk terbalik.
Petua
Gabungan jem zucchini dan epal atau zucchini dan nanas juga sedap.
