Alam semula jadi bangun pada bulan Mac. Kadang-kadang beberapa hari lebih awal, kadang-kadang beberapa hari kemudian. Mencari herba liar pada bulan Mac juga merupakan perkara yang tidak pasti. Walaupun sesetengah spesimen sudah bersinar dalam saiz penuhnya, yang lain perlu dicari dengan kaca pembesar. Tetapi sesuatu sentiasa boleh ditemui.
Herba liar manakah yang boleh anda kumpulkan pada bulan Mac?
Pada bulan Mac anda boleh menemui pelbagai herba liar seperti ekor kuda padang, bawang putih liar, lumut buih berbulu, jelatang, daisies, salad kambing, Gundermann, dandelion, yarrow, violet dan coklat kayu, yang boleh berfungsi sebagai lazat dan vitamin- tambahan yang kaya kepada salad atau hidangan sayur-sayuran.
Ekor kuda padang
Ia tumbuh subur di pinggir hutan, di padang rumput dan di bawah lindung nilai yang lembap. Pucuk segar boleh dikukus seperti sayur-sayuran atau digunakan mentah dalam salad.
Bawang putih liar
Di sini pada musim bunga dengan pesto bawang putih liar. Tetapi berhati-hati semasa mengumpul. Lily of the valley dan crocus musim luruh mempunyai daun yang serupa, tetapi beracun!
Rumput Buih Berbulu
Daun bunga ros herba ini rasanya sedikit pedas. Digabungkan dengan salad kultur ringan, ia menghasilkan gabungan pedas.
Jelatang yang menyengat
Ia adalah serba boleh di kalangan herba yang tumbuh liar. Ia berbaloi untuk melihat pucuk pertama seawal Mac. Untuk salad, smoothie, teh atau sebagai sayuran.
Aster
Daunnya boleh dimakan. Bunganya boleh dimakan dan hiasan pada masa yang sama. Ia boleh memperkayakan salad atau dimasak menjadi sup.
Lettuce kambing biasa
Ia muncul di tempat yang berbeza setiap tahun. Sesiapa yang menemuinya boleh mengambil tindakan berani. Daunnya penuh dengan vitamin C.
Gundermann
Gundermann adalah saka dan tahan lasak. Herba liar mengandungi pahit dan tanin. Ia digambarkan sebagai aromatik.
Dandelions
Segala-galanya tentang dandelion boleh dimakan! Walau bagaimanapun, pada bulan Mac, daun-daun yang halus menjadi hit. Kanak-kanak juga suka dalam salad.
Yarrow
Yarrow mempunyai rasa yang pedas. Tetapi beberapa helai daun kecil adalah perasa berdos yang baik untuk sebarang salad berwarna-warni.
Violets
Cari ungu pada bulan Mac, kerana itu adalah bulannya. Bunga-bunga itu membawa aksen ungu dan bau yang halus pada setiap salad. Daunnya juga boleh dimakan.
Kukang kayu
Sorrel boleh ditemui di hutan terbuka dan lokasi teduh. Sebelum berbunga, daunnya sangat lembut dan harus digunakan mentah.
Herba liar Mac yang lain
Bach Speedwell, Borage, Lesser Brownelle, Wood Angelica, Creeping Günsel, Purse Shepherd Common, Coltsfoot, Field Cress, Meadow Bedstraw, Lungwort, Meadow Daisy, Horseradish Common, Common Evening Primrose, Akar Cengkih, Pepper Knotwet, Sorrel, rumput buih padang rumput, cowslip, deadnettle putih, chickweed,
