Menu pada bulan Mei boleh terdiri hampir keseluruhannya daripada tumbuhan liar. Alam Semulajadi begitu melimpah ruah pada masa ini. Kami menemui herba yang sihat pada setiap langkah. Anda tidak boleh selalu mengatakan bahawa dia mempunyai selera yang baik. Kami menjelaskan tumbuhan liar yang boleh anda akses tanpa teragak-agak.
Herba liar manakah yang boleh anda kumpul dan makan pada bulan Mei?
Banyak herba liar boleh dimakan pada bulan Mei, termasuk jelatang menyengat, mantel wanita, rumpai tanah, sawi bawang putih, semanggi merah, coklat kemerah-merahan, knotweed, pisang rumput riben dan woodruff. Ia sihat, lazat dan sesuai untuk pelbagai hidangan seperti salad, smoothie atau penyediaan sayur-sayuran.
Jelatang yang menyengat
Jelatang tidak perlu dicari lama. Mereka hanya tumbuh di mana-mana sahaja. Pada bulan Mei daunnya muda dan lembut. Ia boleh disediakan seperti bayam atau ditambah mentah kepada smoothie.
kot perempuan
Herba yang membantu wanita. Bahan-bahannya dikatakan boleh melawan segala macam aduan wanita. Ia biasanya dibancuh sebagai teh. Tetapi daunnya juga enak dalam salad.
Giersch
Jika anda tidak perlu bergaduh dengannya di taman, anda boleh mencarinya di hutan dan mengumpulkannya. Dengan sedikit nasib dia akan menghantar beberapa daun pada bulan April. Bunganya juga boleh dimakan. Dari perspektif rasa semata-mata, labu dianggap sebagai campuran pasli dan lobak merah.
Petua
Daun muda khususnya rasanya lembut. Memandangkan tidak akan ada kekurangan pada bulan Mei, anda boleh membekukan beberapa bahagian untuk kemudian.
Roket bawang putih
Roket bawang putih adalah herba liar dengan rasa pedas. Nota bawang putihnya yang halus menghaluskan banyak hidangan. Ia dikatakan dapat membuang toksin dan oleh itu sesuai untuk rawatan musim bunga.
Semanggi Merah
Hidangan manis dan masam mendapat manfaat yang sama daripada daun dan bunganya. Ia adalah perkara yang baik kerana ia mengandungi banyak fitohormon dan banyak lagi bahan berharga untuk kita.
Sorrel
Daunnya yang besar dan sedikit masam kini turut ditemui oleh industri katering. Apabila bercakap tentang kandungan bahan berharga, tumbuhan liar itu pasti akan mengatasi spesimen yang ditanam. Ia juga percuma.
Snakeweed
Sama ada dalam smoothie, salad atau sebagai sayuran, daun knotweed ular adalah serba boleh. Tetapi di atas semua, mereka tumbuh semula dengan sangat cepat. Oleh itu, bulan Mei hanyalah permulaan kepada bekalan yang panjang dan berbaloi.
Ribwort Plantain
Daun muda terasa lazat dalam salad dan sup. Bunganya mempunyai aroma cendawan yang halus dan boleh dimakan mentah terus. Kesan penyembuhannya amat popular untuk masalah pernafasan.
Woodruff
Woodruff adalah herba yang tidak dimakan. Kita boleh mengekstrak aromanya dan menggunakannya dalam pelbagai cara. Agar nota tipikal menjadi tersendiri, herba itu mesti layu dahulu selepas dipetik.
Lebih banyak herba liar tersedia pada bulan Mei
Senarai herba liar yang boleh dimakan pada bulan Mei adalah panjang, kerana banyak spesies boleh dipetik selama berbulan-bulan:
- Plantain lebar
- herba Perancis
- Goosefoot
- Coltsfoot
- Yarrow
- Butang padang rumput
Tetapi juga: valerian, mugwort, dost, speedwell, goosefoot, coltsfoot, dog rose, dandelion, lungwort, meadowsweet, pennywort, sorrel, sloes, soapwort, deadnettle, foamweed padang rumput dan hogweed padang rumput
Petua
Sesetengah herba liar beracun kelihatan sangat mirip dengan spesies yang boleh dimakan. Oleh itu, kumpulkan sahaja tumbuhan liar yang anda boleh kenal pasti dengan pasti.
