Cendawan shiitake, terutamanya di Jepun dan China, adalah champignon bagi kita: Cendawan perubatan yang sihat ditanam di tanah airnya dalam kuantiti beberapa 100,000 tan. Selama beberapa tahun sekarang, anda boleh menanam cendawan ini, yang bukan asli kepada kami, di negara ini, dengan beberapa pilihan tersedia untuk anda.
Bagaimana cara menanam cendawan shitake?
Untuk menanam cendawan shiitake, anda memerlukan kayu lembap yang baru dipotong daripada bic, birch, alder, ceri atau chestnut. Inokulasi kayu dengan benih kulat, tutup lubang inokulasi dan pastikan substrat lembap dan sejuk, tetapi bebas fros.
Shiitake lebih baik ditanam di atas kayu
Shiitake ialah cendawan yang ditanam secara tradisional di atas kayu. Sudah tentu, anda memerlukan ruang yang sesuai dan lokasi yang sesuai untuk batang sedemikian: cendawan tidak menyukai suhu di atas 22 °C dan tidak boleh bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung dan sengit. Oleh itu, tempat yang teduh dan terlindung di taman paling sesuai untuk menubuhkan pangkalan penanaman cendawan. Walau bagaimanapun, anda juga mempunyai pilihan untuk memilih untuk menanam shiitake menggunakan kit tumbuh siap sedia. Di sini, bukan seluruh batang pokok digunakan sebagai substrat, sebaliknya habuk papan.
Pilih dan inokulasi kayu
Shiitake tumbuh paling baik di atas hutan seperti beech, birch, alder, ceri atau chestnut. Pilih kayu yang baru dipotong, sihat dan lembap, yang tidak boleh melebihi tiga bulan dan tidak boleh berbau "kulat". Di samping itu, batang pokok tidak boleh dirawat dengan racun kulat, jika tidak, pertumbuhan kulat adalah mustahil. Inokulasi berlaku mengikut skema ini:
- Angkat batangnya.
- Sekarang potong dalam potongan berperingkat, bersilang.
- Potongan hendaklah sekurang-kurangnya sepuluh sentimeter dalam.
- Ini berfungsi paling baik dengan gergaji rantai.
- Sekarang masukkan substrat bijian atau dowel inokulasi secara mendalam.
- Tutup lubang vaksin, contohnya dengan pembalut kain kasa.
- Sekarang siram kayu. Hanya gunakan air paip yang segar.
Dengan kaedah ini, ia boleh mengambil masa beberapa bulan sehingga batangnya dilitupi miselium dan cendawan pertama muncul. Pastikan tiada fros berlaku semasa fasa pertumbuhan atau, jika perlu, pindahkan batang pokok yang telah disuntik ke tempat yang selamat. Frost membunuh kulat. Malah suhu di bawah lapan darjah Celsius tidak kondusif untuk pertumbuhan kulat.
Petua
Apabila membeli benih cendawan shiitake, baca arahan penanaman dengan teliti. Ini boleh berbeza-beza bergantung pada induk dan pengeluar.
