Terdapat perdebatan tentang apa sebenarnya buah pomelo – buah sitrus yang besar dan rasanya agak manis daripada keluarga limau gedang. Kerana pelbagai jenis buah sitrus yang agak berbeza disatukan di bawah nama ini.
Apakah jenis pomelo yang ada?
Variti pomelo yang paling biasa ialah pomelo klasik (kacukan antara pomelo dan limau gedang) dan pomelo madu (pomelo dibiakkan melalui pemilihan). Buah-buahan boleh mempunyai daging yang ringan atau merah, dengan daging yang lebih merah memberikan rasa yang lebih manis.
Apa itu pomelo?
Pertama sekali: Pomelo bukanlah nama spesies. Buah dan tumbuhan sentiasa dianggap sebagai limau gedang sejati, i.e. H. Pada asasnya, pelbagai buah-buahan (dan juga pokok-pokok) yang boleh didapati secara komersil sebagai pomelo sentiasa merupakan sejenis limau gedang. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan. Dalam penggunaan Jerman, perkataan "Pomelo" biasanya merujuk kepada hasil persilangan antara limau gedang dan limau gedang, di mana hasil ini lebih serupa dengan limau gedang daripada limau gedang dan oleh itu juga diberikan kepada jenis sitrus ini. Terdapat buah pomelo dengan daging ringan dan merah.
Rupa buah pomelo
Buah salib ini juga kelihatan lebih mirip dengan limau gedang berbanding limau gedang dan saiznya hampir sama. Pomelo berbentuk bulat atau berbentuk buah pir dan biasanya mempunyai berat antara 500 gram dan sehingga dua kilogram. Kulit buah limau yang masak biasanya berwarna hijau ke hijau-kuning. Seperti limau gedang, peraturan juga terpakai untuk pomelo: lebih merah daging, lebih manis rasa buah. Buah-buahan mengandungi beberapa biji besar, bersudut, berbentuk telur, kuning pucat.
Pomelo atau limau gedang?
Selama beberapa tahun sekarang, buah-buahan telah ditawarkan di pasar raya Jerman dengan nama "Pomelo", yang bagaimanapun, bukanlah produk hibrid, tetapi limau gedang asli. Ini kadang-kadang membawa kepada kekeliruan kerana buah-buahan agak berbeza dalam rasa. Tetapi bagaimanakah kekeliruan nama ini boleh berlaku? Secara ringkas: Dalam bahasa Inggeris, limau gedang biasanya dipanggil "Pomelo" dan juga dikenali dengan nama ini, terutamanya di Asia. Oleh itu, pomelo disenaraikan sebagai buah tradisional Thai, walaupun ia sebenarnya hanya "dicipta" di Israel sekitar tahun 1970. Untuk melengkapkan kekeliruan: Dalam bahasa Perancis dan Sepanyol, perkataan "pomelo" tidak bermaksud satu atau yang lain, tetapi merujuk kepada limau gedang.
Honey Pomelo
Pomelo madu, yang ditanam terutamanya di selatan China, bukanlah produk kacukan yang sangat manis, sebaliknya limau gedang yang dibiakkan melalui pemilihan. Namanya tidak salah, kerana dagingnya yang berair sebenarnya semanis madu dan hanya sedikit pahit.
Petua & Trik
Jika anda sedang mencari jenis sitrus yang luar biasa, cubalah Tangelo. Ini ialah kacukan antara limau gedang dan mandarin, juga dikenali sebagai Minneola.
