Thyme sama sekali tidak sama dengan thyme - kini terdapat kira-kira 210 spesies berbeza yang diketahui, yang berbeza bukan sahaja dalam faktor luaran seperti ketinggian dan bentuk, warna bunga dan daun serta ketahanan fros, tetapi juga dalam rasa dan sifat penyembuhan. Kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa jenis yang paling penting dan menarik di sini.
Apakah jenis thyme yang ada?
Terdapat kira-kira 210 jenis thyme yang berbeza, yang berbeza dari segi rupa, rasa dan sifat penyembuhan. Varieti yang paling terkenal termasuk thyme biasa (Thymus vulgaris), lemon thyme (Thymus citriodorus) dan cascade thyme (Thymus longicaulis). Spesies lain yang menarik termasuk thyme oren, lavender thyme dan caraway thyme.
Pelbagai rasa yang berbeza
Aroma ciri thyme tidak dapat disangkal lagi - namun pelbagai jenis berbeza jauh dari segi keamatan dan rasa. Selain jenis yang lebih ringan dan kuat, terdapat juga jenis yang popular dan kurang dikenali - tetapi sangat menarik - dengan aroma yang menakjubkan. Varieti yang paling terkenal mungkin
- thyme sebenar (Thymus vulgaris),
- lemon thyme (Thymus citriodorus)
- serta cascade thyme (Thymus longicaulis).
thyme sebenar
Time tulen, yang biasanya tumbuh dalam bentuk sfera, mempunyai pelbagai jenis yang sangat besar, termasuk:a. boleh didapati secara komersial di bawah nama "thyme Jerman", "thyme Perancis" atau "thyme Swiss". Bergantung pada varieti, tumbuhan mencapai ketinggian antara 15 dan 40 sentimeter dan boleh mekar ungu, merah jambu atau putih. Thyme sebenar tumbuh dengan tegak dan tahan fros.
Lemon thyme
Lemon thyme yang popular juga mempunyai pelbagai jenis varieti berbeza yang boleh sangat berbeza dari segi tabiat pertumbuhan dan warna. Sesetengah spesies tumbuh tegak, yang lain dengan cara yang lebih longgar atau bahkan sebagai penutup tanah yang menjalar. Beberapa thymes lemon mempunyai daun hijau, yang lain kuning atau dwiwarna. Lemon thymes tumbuh antara dua dan 20 sentimeter tinggi dan, bergantung pada varieti, mempunyai rasa limau yang berbeza.
The Cascade Thyme
Berbeza dengan spesies thyme yang lain, pelbagai, hanya terdapat satu subspesies thyme lata - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Thyme yang cepat tumbuh ini menghasilkan pucuk yang besar dan panjang yang boleh membesar sehingga 25 sentimeter (kadang-kadang lebih panjang). Daun memanjang mempunyai warna hijau muda yang tersendiri, bunganya muncul dalam keindahan ungu muda yang subur antara Mei dan Julai. Thyme ini amat sesuai untuk ditanam di dalam pasu atau kotak balkoni kerana pucuknya yang panjang digantung sebagai hiasan. Ia kadangkala dipanggil porcini thyme.
Spesies luar biasa untuk taman dan balkoni
Selain daripada varieti terkenal yang disenaraikan, keluarga tumbuhan thyme menyediakan beberapa spesimen yang sangat luar biasa, beberapa dengan aroma yang sangat istimewa.
- Time oren (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, subspesies thyme biasa)
- satu lagi jenis thyme oren dengan aroma yang kuat (Thymus vulgaris 'Rempah Oren')
- Lavender thyme (Thymus thracicus)
- thyme wangi pain (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- Halia Timi (Timus Hibrida 'Halia')
- Time wangi ros (spesies Thymus)
- Bergamot thyme (Thymus chamaedrys)
- Cumin thyme (Thymus herba-barona)
Bukan thyme dalam erti kata botani, tetapi berbau kuat thyme - dan, seperti itu, boleh digunakan dalam banyak cara sebagai herba - adalah thyme Jamaica, yang juga dijual di bawah nama "Oregano Cuba" atau “Coleus amboinicus”.
Merangkak atau berdiri? Varieti untuk reka bentuk taman yang berbeza
Sesetengah varieti thyme sesuai sebagai penutup tanah atau bahkan untuk rumput wangi yang kukuh kerana tabiat pertumbuhannya yang menjalar. Khususnya, thyme jintan, lavender dan beberapa jenis thyme lemon membentuk kusyen malar hijau yang padat. Jika rumput herba sebegitu kerap dilalui, kami mengesyorkan membuat laluan menggunakan papak batu atau yang serupa.serupa – jejak kaki akhirnya akan membawa kepada denai yang jelas.
Petua & Trik
Jika anda suka menghisap ikan, daging atau sosej sendiri, thyme mastic aromatik pedas (Thymus mastichina) adalah yang terbaik.
