Kami hanya tahu terung dari pasar raya dengan kulit ungu berkilat. Terdapat pelbagai jenis. Hijau muda, merah tua, ungu muda dengan jalur - buah telur mengejutkan tukang kebun dengan pelbagai warna dan bentuk yang berbeza.
Apakah jenis terung yang ada?
Terdapat banyak jenis terung yang berbeza dari segi warna, bentuk, rasa dan ketekalan. Varieti popular termasuk Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet dan Violetta di Firenze. Pilih jenis yang sesuai dengan citarasa anda dan tujuan penggunaan.
Pilih varieti yang betul
Menanam terung di taman atau di teres tidak dianggap sukar untuk apa-apa. Buah-buahan yang menyukai haba tidak masak dengan baik dalam iklim yang sejuk. Walau bagaimanapun, kini terdapat banyak jenis yang lebih teguh dan anda boleh menuai lebih awal. Apabila anda membeli benih untuk terung, pastikan anda menyemai jenis yang sesuai.
Rasa juga dikira
Tidak semua terung adalah sama. Hampir setiap varieti mempunyai aroma tersendiri. Ramai rasa berkrim dengan sedikit aroma cendawan. Yang lain sangat pedas. Malangnya, sesetengah jenis cenderung menjadi pahit dengan cepat. Pilih varieti yang paling hampir dengan citarasa anda jika anda ingin menuai terung di taman anda sendiri.
Pupa – Adakah anda suka rangup atau lembut?
Keteguhan pulpa memainkan peranan dalam penggunaannya. Jika buah-buahan hendak dibakar dalam kuali atau dipanggang, adalah satu kelebihan untuk menyemai jenis terung yang kukuh. Walaupun anda ingin mengeringkan terung, varieti dengan daging pejal adalah lebih sesuai. Untuk hidangan sayur-sayuran, lebih baik memilih varieti dengan daging lembut.
Adakah ia mesti sentiasa berwarna ungu?
Kebanyakan tukang kebun cenderung untuk menyemai terung ungu di taman. Mereka kelihatan sangat hiasan. Varieti lain juga menjadi perhatian di taman atau di teres. Pilih varieti hijau muda, putih atau oren semasa menjaga terung.
varieti popular
- Antigua: jalur ungu-putih, lembut
- Hijau epal: hijau, pepejal
- Barbentane: ungu tua, lembut
- Ratu Biru: putih-biru, lembut
- Black Beauty: ungu tua, lembut
- Sedikit Seram: putih, lembut
- Putera Jingga: hijau-oren, pepejal
- Udmalbet: jalur ungu putih-gelap, tidak sepenuhnya padu
- Violetta di Firenze: putih-ungu muda, lembut
Petua & Trik
Beri perhatian lebih kepada varieti masak awal jika anda ingin menanam terung di taman. Apabila tumbuh di rumah hijau, tempoh tumbuh-tumbuhan tidak begitu penting. Di sini anda boleh menuai terung sehingga musim bunga.
