Rumput bebas di alam semula jadi dan di taman - contohnya coklat kemerah-merahan. Sama seperti 'rumpai' lain, ia boleh dimakan dan berubat. Jus yang diperbuat daripada daunnya mempunyai kandungan bahan aktif yang sangat tinggi
Bagaimana cara membuat jus sorrel kayu?
Untuk membuat jus sorrel, kumpulkan sorrel segar (sebaik-baiknya dari bulan Mac hingga Mei), basuh dan jus daun menggunakan pemerah jus atau pengisar. Cairkan jus dalam nisbah 1:3 dengan air atau teh sebelum memakannya.
Ubat lama daripada perubatan rakyat
Herba ini, yang kini dianggap rumpai oleh ramai tukang kebun, telah dikenali sebagai ubat sejak berabad-abad lamanya. Seawal 150 SM. Ia digunakan di Greece pada abad ke-1 SM.
Pada Zaman Pertengahan, sorrel popular untuk membuat sup dan salad dan juga digunakan sebagai pengganti bayam. Pada masa kini, perubatan rakyat mengenalinya terutamanya sebagai ubat pilihan untuk masalah perut.
Buat jus sorrel
Anda memerlukan sorrel segar untuk membuatnya. Ia tumbuh pada musim bunga. Masa terbaik untuk mengumpul adalah dalam fasa pertumbuhan, sejurus sebelum dan semasa tempoh berbunga. Ini biasanya antara Mac dan Mei. Kayu coklat kemerah-merahan sering juga tumbuh pada musim sejuk di negara ini. Kumpulkan daun dan batang individu!
Di rumah anda boleh mencuci daun jika ia kotor. Mereka kemudiannya perlu dikeringkan. Daun kemudian dijus. Pemerah tangan dan pemerah elektrik sesuai untuk ini. Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, anda boleh meletakkan daun bersama air dalam pengisar, campurkan dan tuangkan adunan melalui penapis. Kemudian anda mendapat jus cair.
Amaran: Jangan berlebihan
Ingat: Kayu kemerahan mengandungi asid oksalik dan beracun dalam kuantiti yang banyak! Oleh itu, jus tidak boleh diminum tulen, tetapi hanya dicairkan dengan air atau teh (tiga kali ganda jumlah air/teh).
Sebagai alternatif, anda boleh mengambilnya setitik demi setitik (3 hingga 5 titis sejam). Sesiapa yang menghidap osteoporosis atau mengalami kekurangan kalsium secara amnya tidak boleh mengambil jus sorrel! Dia seorang perompak kalsium.
Gunakan contoh untuk jus sorrel
Sorrel mempunyai kesan anti-radang, diuretik, antipiretik, bilious, menyegarkan, merangsang metabolisme dan membina darah. Ia boleh digunakan secara dalaman atau luaran untuk:
- Pedih ulu hati
- Parasit seperti cacing
- ruam
- Keadaan kulit seperti ulser dan jerawat
- Aduan gastrousus seperti kekejangan dan kembung perut
- Penyakit hati
- Penyakit buah pinggang
- Batu hempedu
- Keadaan kejutan
- Penawar untuk keracunan merkuri
Petua
Jika anda tidak mempunyai tanaman coklat kemerah-merahan, tanyakan kepada jiran taman anda atau pergi ke hutan pada musim bunga untuk mengumpul.
