Rasanya masam, tetapi itu tidak semestinya menunjukkan ketidakmatangan. Kranberi terkenal dengan rasa masamnya, kerana kandungan vitamin C yang tinggi. Itulah sebabnya ia juga dianggap sebagai makanan super. Bolehkah anda membiarkan buah beri masak?
Bolehkah cranberi masak?
Cranberrytidak boleh masak. Setelah dituai, proses pematangan dihentikan dan kranberi kekal dalam keadaan masak semasa. Atas sebab ini, adalah penting untuk hanya menuai buah beri ini apabila ia masak antara September dan Oktober.
Bagaimana anda boleh mengenali cranberry yang belum masak?
Cranberi belum masak adalahhijau,pudardansangat masam dalam rasa. Anda boleh memotong buah beri untuk mengujinya. Jika hijau di dalam, ia tidak masak. Bahagian dalam buah hendaklah berwarna merah. Barulah dia betul-betul matang.
Bilakah cranberry masak?
Tuaian cranberi biasanya berlaku pada bulanSeptember hingga Oktober, kerana ia baru betul-betul masak. Mereka mempunyai banyak persamaan dengan cranberi yang lebih terkenal di negara ini, yang juga hanya dituai pada musim luruh.
Apakah ciri-ciri cranberi masak?
Cranberi masak adalahungu merahberwarna,berkilatdangebu. Bahagian dalam buah juga berwarna merah. Benih yang terkandung telah terbentuk sepenuhnya. Rasanya masam-masam.
Adakah terdapat kaedah untuk mematangkan cranberi?
Beri Vaccinium macrocarpon tidak masak, jadi adatiada kaedah untuk mempercepatkan masak selepas menuai. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan untuk menggunakan buah-buahan yang sedikit belum masak, contohnya untuk minuman keras atau untuk mengawet jem.
Apa yang saya lakukan dengan cranberry yang belum masak?
Sebaik-baiknyabuangkannya Cranberi yang sangat tidak masak. Ini benar terutamanya jika cranberi masih hijau. Spesimen sedemikian tidak menyeronokkan walaupun selepas diproses.
Bagaimanakah rasa cranberi kurang masam?
Jika cranberry masak terlalu masam untuk anda, anda bolehmaniskannya, keringkan atau gunakannya di dapur untuk pelbagaipersediaan Mereka sangat sesuai untuk membakar mufin, tetapi juga untuk muesli, smoothie atau jus kranberi. Apabila dimakan mentah, cranberi adalah hidangan sebenar untuk segelintir orang.
Petua
Beli cranberry hanya pada musim
Adalah disyorkan untuk membeli cranberry hanya antara Oktober dan Disember. Jika cranberi sudah dijual pada pertengahan musim panas, anda harus mengelak daripada membelinya kerana ia berkemungkinan besar belum masak.
