Epal, pisang, pic dan tomato mempunyai keupayaan yang bermanfaat untuk masak. Dituai apabila belum masak, mereka tetap berubah menjadi buah-buahan yang lazat. Ketahui di sini sama ada nanas juga mempunyai sifat ini.
Adakah nanas boleh terus masak?
Sebiji nanas tidak mempunyai keupayaan untuk masak dan harus dituai apabila masak sepenuhnya untuk memastikan kenikmatan yang lazat dan sihat. Jadi buah tidak terus masak selepas dituai.
Buah bukan klimakterik tidak masak
Nenas adalah salah satu buah bukan klimakterik. Klasifikasi ini menunjukkan bahawa ia tidak mempunyai keupayaan untuk matang. Berbeza dengan buah yang masak, nanas tidak lagi menyerap oksigen dan tidak lagi membebaskan karbon dioksida. Akibatnya, dia tidak "bernafas" atau hanya terus bernafas secara minimum. Oleh itu, nanas mesti dituai apabila masak sepenuhnya jika ia ingin menyediakan hidangan yang lazat dan sihat.
Mengenal pasti nanas yang sedia untuk dituai dengan selamat
Memandangkan nanas tidak masak, masa penuaian menjadi lebih penting. Semua kerja yang berkaitan dengan penanaman dan penjagaan menjadi sia-sia jika buah dituai terlalu awal. Nanas yang belum masak bukan sahaja berasa sangat masam, malah sedikit toksik kepada orang yang sensitif dan wanita hamil. Anda boleh mengenali nanas yang sedia untuk dituai dengan ciri-ciri berikut:
- haruman indah terpancar dari pangkal batang nanas
- dedaun mahkota hijau subur dan gebu
- daging pejal menghasilkan elastik di bawah tekanan ringan
- sehelai daun boleh dipetik dengan tarikan minimum
- mangkuk tiada retak atau kerosakan lain
- buah mempunyai rupa bentuk yang harmoni
Warna nanas, sebaliknya, bukanlah petunjuk yang boleh dipercayai tentang tahap kematangan. Terdapat varieti yang tersedia secara komersial yang masih mempunyai daging hijau apabila masak sepenuhnya.
Walaupun sudah masak, zon rasa berbeza
Jangan terkejut jika nanas yang baru dituai dan masak rasanya tidak seragam. Graviti menyebabkan fruktosa diagihkan secara tidak sekata. Oleh itu, pulpa di bahagian bawah adalah sangat manis, manakala bahagian tengah mendapat skor dengan rasa yang seimbang. Sesiapa yang lebih suka makan nanas dengan cara masam manis akan mengamankan zon atas buah.
Petua & Trik
Jika anda merancang untuk menanam nanas dari daun, anda mempunyai peluang yang baik untuk mengalami pertumbuhan akar secara langsung. Daripada segera menanam mahkota daun yang disediakan dalam substrat, letakkannya dengan batang dalam segelas air tanpa kapur. Jadi anda dan anak-anak anda boleh menyaksikan Alam Semula Jadi melakukan keajaiban setiap hari.
