Cendawan tiram selalunya tumbuh dengan banyak badan berbuah dalam bentuk cangkerang di atas satu sama lain. Ia adalah salah satu cendawan yang paling popular ditanam dan sering dijual secara komersial dengan nama cendawan anak lembu, cendawan tiram atau pleurotus. Dalam budaya, cendawan tiram boleh menggunakan pelbagai substrat - contohnya jerami, kertas, serbuk kopi, kayu keras dan lain-lain.
Bagaimana cara menanam cendawan tiram di atas kayu?
Untuk menanam cendawan tiram di atas kayu, anda menggunakan kayu keras yang baru ditebang, tidak dirawat atau kayu cemara. Batang dibuat dengan potongan serong, diisi dengan benih cendawan dan dimeteraikan. Selepas disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, cendawan mula tumbuh.
Penanaman Cendawan Tiram untuk Pemula
Jika anda mencuba tangan anda menanam cendawan buat kali pertama, ladang mini di atas kayu balak atau blok habuk papan yang telah disuntik (€26.00 di Amazon) ialah cara yang baik untuk bermula. Tidak perlu menyediakan tempat pembiakan kerana benih cendawan sudah ada di dalam kayu dan anda boleh menumpukan perhatian sepenuhnya kepada mematuhi maklumat yang disyorkan pengeluar mengenai pengairan, pengudaraan dan kelembapan. Blok kayu yang disuntik mempunyai kadar kejayaan yang sangat tinggi dan dijajah sehingga lima tahun.
Menanam cendawan tiram di atas kayu – arahan
Walau bagaimanapun, set siap sebegitu agak mahal - bergantung kepada pembekal, anda boleh mengharapkan untuk membayar antara 25 dan 50 EUR. Sudah tentu, ia akan menjadi lebih murah jika anda menanam sendiri kayu yang baru dipotong. Telur cendawan yang diperlukan untuk ini boleh didapati secara komersil dengan harga yang jauh lebih sedikit. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menggunakan kayu yang baru dipotong; jika ia disimpan lebih lama daripada dua hingga tiga bulan, ia selalunya telah dijajah dengan kulat kompetitif dan mikroorganisma lain. Secara semula jadi, cendawan tiram ditemui terutamanya pada kayu keras seperti beech dan poplar, tetapi ia juga tumbuh subur pada kayu cemara. Balak bulat hendaklah mempunyai diameter maksimum 30 sentimeter dan panjangnya sehingga 100 sentimeter.
Inokulasi batang pokok dan jaga cendawan tiram
Cara terbaik untuk menyuntik batang pokok adalah seperti berikut:
- Pukul balak segar atau simpan hanya untuk masa yang singkat.
- Hanya gunakan kayu yang tidak dirawat - tiada papan kayu atau yang serupa dari kedai perkakasan!
- Potong potongan pepenjuru pada batang terhadap bijirin, contohnya dengan gergaji rantai atau gergaji tangan.
- Ini sepatutnya mencapai kira-kira setengah atau dua pertiga daripada batang dalam.
- Potong bahagian seperti ini setiap 30 sentimeter.
- Isi setiap potongan dengan benih cendawan.
- Kedap bahagian yang telah diisi, contohnya dengan lilin lebah, tanah liat atau pita pelekat.
- Ini melindungi benih cendawan daripada kutu dll.
- Pastikan batang dengan benih cendawan sentiasa lembap.
- Batang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Suhu antara 10 dan maksimum 25 °C adalah ideal.
Pastikan sentiasa memastikan tangan dan alatan anda bersih dan steril supaya tiada bakteria atau mikroorganisma lain yang boleh bersaing dengan benih kulat masuk ke dalam kayu.
Petua
Cendawan tiram juga tumbuh dengan baik pada serbuk kopi yang kaya dengan nutrien.
