Walaupun thyme dan marjoram tidak bergaul antara satu sama lain di taman, ia lebih harmoni apabila anda memperisakan hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran dengannya. Tumbuhan rempah boleh dibezakan dengan daun, aroma dan warna bunga yang berbeza.
Apakah perbezaan antara thyme dan marjoram?
Thyme dan marjoram berbeza dalam aroma, bentuk daun dan warna bunga: thyme mempunyai aroma pedas, tart, sempit, daun runcing dan bunga ungu, manakala marjoram mempunyai aroma yang harum, manis, lebih besar, daun bulat dan putih atau bunga kemerahan memiliki.
Ciri membezakan penting antara thyme dan marjoram
- Marjoram – sedikit wangi, aroma hampir manis
- Thyme – sangat pedas, bau pahit
- Marjoram – daun lebih besar dan lebih bulat
- Thyme – sangat sempit, daun tirus
- Marjoram – bunga putih dan kemerahan
- Thyme – bunga ungu
Anda boleh dengan mudah mengetahui sama ada anda mempunyai thyme atau marjoram, terutamanya dengan melihat daunnya. Daun marjoram lebih besar daripada daun thyme. Mereka mesti dicincang menjadi kepingan kecil sebelum dimakan. Daun thyme, sebaliknya, sangat kecil dan sempit. Ia mudah diparut mengikut gaya dan tidak perlu dicincang.
Thyme tahan lasak dan kekal
Marjoram hampir selalu hanya ditanam sebagai herba tahunan di kawasan Jerman. Herbanya tidak tahan lasak.
Thyme, seperti oregano, juga boleh bertolak ansur dengan suhu di bawah sifar. Tumbuhan ini agak teguh dan boleh ditanam di taman selama beberapa tahun.
Thyme dan marjoram dan kegunaannya di dapur
Marjoram hanya menjadi tersendiri apabila digabungkan dengan rempah lain seperti thyme atau oregano.
Thyme, sebaliknya, juga boleh digunakan dengan baik sebagai satu-satunya herba dalam hidangan. Sama seperti marjoram liar atau oregano, ia tergolong dalam campuran herba "Herbes de Provence" dan memberikan semua hidangan Mediterranean aroma yang tidak dapat disangkal.
Marjoram juga dikenali sebagai “herba sosej” di negara ini. Ia sering digunakan untuk pengeluaran sosej dan produk sosej. Sebaliknya, marjoram pasti tidak sesuai dengan pizza.
Tumbuh di taman
Adalah berbaloi untuk menyemai kedua-dua herba di taman dan menuainya segar. Walau bagaimanapun, anda harus ambil perhatian bahawa kedua-dua herba tidak bersebelahan antara satu sama lain.
Time atau marjoram tidak boleh ditanam di tempat di mana kedua-dua rempah itu telah tumbuh dalam tempoh tiga tahun yang lalu.
Petua & Trik
Thyme, tidak seperti marjoram, sering digunakan sebagai bahan tambahan mandian untuk selesema. Untuk melakukan ini, sama ada daun kering atau minyak thyme ditambah ke dalam air mandian.
