Blueberry liar di Eropah agak berbeza dari segi rasa dan warna daripada blueberry yang ditanam, yang dibiakkan daripada spesies blueberry Amerika dan menghasilkan buah yang lebih besar.
Bilakah masa menuai untuk beri biru liar?
Masa menuai untuk beri biru liar biasanya antara akhir Jun dan akhir Ogos, tetapi mungkin tertunda satu hingga dua minggu disebabkan oleh keadaan cuaca pada musim bunga dan awal musim panas. Semasa memetik, perhatikan warna biru gelap buah beri.
Kenikmatan buah musim panas dari alam semula jadi
Blueberry hutan biasanya boleh dikutip terus di dalam hutan dari sekitar akhir Jun hingga akhir Ogos. Bergantung pada cuaca pada musim bunga dan awal musim panas, tempoh ini boleh dialihkan ke hadapan atau ke belakang sekitar satu hingga dua minggu. Oleh kerana beri biru tidak masak, anda hanya perlu memilihnya apabila ia berwarna biru tua. Disebabkan hayat simpanan yang terhad, anda harus memproses beri biru liar yang tidak dimaksudkan untuk penggunaan segar secepat mungkin:
- memasak jemjus
- kepada ciptaan minuman keras yang canggih
- sebagai buah dalam kek
Cepat apabila menikmati buah
Terutama apabila menuai dengan sikat blueberry, beri biru liar individu boleh mudah koyak kerana kulitnya yang nipis. Ini harus diselesaikan semasa mencuci, jika tidak, ia akan meningkatkan kerentanan semua beri biru yang dikumpul kepada acuan.
