Pisang selalunya terdapat di pasar raya ketika masih hijau dan keras. Sudah tentu, pada mulanya anda boleh meletakkan buah-buahan di ambang tingkap selama beberapa hari, di mana ia akan masak dengan cepat. Tetapi anda sebenarnya boleh melakukan banyak perkara dengan pisang hijau dan oleh itu tidak masak.
Bolehkah anda makan pisang hijau?
Adatak salahmakan pisang hijau! Walaupun buahnya masih belum masak dan agak keras dalam keadaan ini, ia sudah mengandungi banyakVitamin dan nutrienHanya berhati-hati jika anda mempunyai perut yang sensitif:kandungan kanji yang tinggi menjadikan pisang hijau sukar dihadam.
Mengapa anda perlu makan pisang hijau?
Berbeza dengan pisang kuning, buah hijau yang belum masak adalahkaya dengan seratdan dengan itu menggalakkan penghadaman. Ia juga mengandungikurang gulaNamun, terdapat satu lagi sebab mengapa anda harus memilih pisang hijau:Menanam pisangtidak kuning apabila masak, tetapi kekal kuning hijau kepada coklat. Varieti ini mengandungi banyakkanji dan rasa agak bertepung. Oleh itu, anda tidak boleh memakannya mentah, kerana ia sukar dihadam dalam keadaan ini dan boleh menyebabkan sakit perut.
Bagaimana anda makan pisang hijau?
Pisang buah hijau juga boleh dimakan mentah seperti buah kuning atau coklat - cuma tidak terlalu banyak sekaligus, jika tidak ia boleh menjadi berat di perut. Pisang hijau pulatidak boleh dimakan mentah; sebaliknya sediakan seperti kentang. Anda bolehgoreng, bakar, panggang atau bahkan rebus buah-buahan- ia serba boleh dan sesuai sebagai ulam berkanji dan mengenyangkan untuk hidangan yang menyelerakan.
Tetapi sama ada buah atau pisang - anda pasti perlu mengeluarkan kulitnya! Ini terutama berlaku untuk buah-buahan dari penanaman konvensional, kerana ia sering tercemar dengan racun perosak.
Petua
Bagaimanakah anda boleh membuat kerepek pisang daripada pisang hijau?
Untuk membuat kerepek pisang buatan sendiri, sebaiknya gunakan pisang yang anda kupas dan kemudian potong nipis. Ini kemudiannya digoreng atau digoreng dalam lemak panas (minyak sayuran atau minyak kelapa). Perasakan sesuka hati, sama ada pedas dengan garam (kari, paprika) atau manis dengan gula dan kayu manis.
