Buih padang rumput (Cardamine pratensis) ialah tumbuhan liar asli yang menutupi padang rumput basah pada musim bunga dengan longgokan berwarna merah jambu yang harum. Bunga bukan sahaja merupakan sumber makanan yang penting untuk lebah, "salada liar" juga merupakan hiasan yang sihat untuk banyak hidangan.
Buih padang rumput yang manakah boleh dikelirukan?
Buih padang rumput (Cardamine pratensis) boleh dikelirukan dengan mudah dengan rumpai buih pahit (Cardamine amara), kerana kedua-dua tumbuhan mempunyai bunga, batang dan bentuk daun yang serupa. Rasa kedua-duanya mengingatkan cress, tetapi herba buih pahit lebih pahit. Kedua-dua varian boleh dimakan dan tidak beracun.
Tumbuhan yang manakah anda boleh mengelirukan foamwort?
MeadowfoamdanBitter Foam(Cardamine amara) sangat serupa sehinggakan kedua-dua tumbuhanmudah tumbuh mengelirukan adalah. Tetapi ini tidak berbahaya kerana, seperti namanya, rumpai buih pahit rasanya lebih pahit tetapi tidak beracun.
| Meadowfoam | Buih pahit | |
|---|---|---|
| Daun roset di pangkal pucuk | membentuk roset | tiada roset |
| daun | kelihatan berdaun | agak baik |
Apakah ciri-ciri herba buih serupa?
Bunga, batang dan bentuk daun sangat serupa. Kedua-dua buih padang dan rumput buih pahit membentuk batang tidak bercabang yang pada mulanya mengandungi empulur dan kemudiannya menjadi berongga.
- Daun yang disusun berselang-seli bagi kedua-dua herba berbuih adalah ringkas atau berpasangan menyirip.
- Tempoh berbunga berlangsung dari April hingga Julai.
- Bunganya mempunyai kelopak putih hingga merah jambu pucat.
- Mereka berdiri bersama dalam perbungaan longgar seperti payung.
Adakah terdapat perbezaan rasa?
Rasakedua-duanya ingatHerba berbuihcress, di mana herba berbuih pahit rasanya lebih pahit daripada herba meadowfoam. Kedua-dua herba liar boleh dimakan dan mewakili tambahan yang sihat untuk diet.
Biji coklat masak dalam buah kedua-dua varian. Anda boleh mengeringkan dan menggunakan tanah ini. Ia mempunyai rasa pedas yang menyenangkan dan merupakan pengganti lada sebenar yang murah.
Petua
Basuh meadowfoam hingga bersih
Bilas meadowfoam dengan berhati-hati di bawah air mengalir sebelum digunakan, kerana tumbuhan adalah habitat serangga kecil, belalang buih. Anda boleh mengenali serangan oleh awan buih ciri pada rumpai liar.
