Baca maklumat penting tentang tempoh berbunga pokok sawi dalam profil yang diulas. Anda boleh mengetahui cara menanam biji sawi dengan betul dan menanam sendiri pokok sawi di sini.
Apakah pokok sawi itu?
Tumbuhan sawi (Sinapis dan Brassica) ialah tumbuhan tahunan herba daripada keluarga silangan. Ia mempunyai gugusan bunga kuning dan mekar pada awal musim panas dan musim luruh. Tanaman sawi sesuai dijadikan rempah ratus, baja hijau dan padang ragut lebah. Biji benih terbentuk dalam buah pada tumbuhan.
Profil
- Nama saintifik: Sinapis dan Brassica
- Keluarga: Sayuran cruciferous (Brassicaceae)
- Genera: Mustard (Sinapis) dan Kubis (Brassica)
- Asal: Asia, Selatan dan Eropah Tengah
- Jenis pertumbuhan: tahunan, tumbuhan herba
- Saiz: 30sm hingga 80sm
- Bunga: anggur kuning
- Masa berbunga: awal musim panas, musim luruh
- Buah-buahan: buah
- Daun: berbulu, menyirip
- Ketahanan musim sejuk: tidak tahan lasak
- Kegunaan: tumbuhan rempah, tanaman tangkapan, baja hijau
Masa berbunga pokok sawi
Apa yang sedang mekar di ladang sekarang? Anda akan menerima jawapan kepada soalan ini daripada petani dua kali setahun: Sekarang pokok sawi sedang mekar. Tempoh berbunga utama adalah dari bulan Jun hingga Julai. Oleh kerana sayur-sayuran salib adalah tanaman tangkapan yang sangat baik, petani menyemai tanaman kedua pada akhir musim panas. Dalam masa lima minggu, ladang yang dituai sekali lagi berubah menjadi lautan bunga kuning.
Mustard Blossom
Kisah dongeng bunga kuning sehingga ke kaki langit disambut oleh tumbuhan sawi dengan bunga yang tidak terkira banyaknya, kerana tukang kebun hobi mengenalinya dari banyak tumbuhan salib. Ciri-ciri ini mencirikan bunga sawi:
- Bentuk bunga: simetri jejari, empat kali ganda
- Inflorescence: racemose kepada umbrella-like
- Warna: sepal hijau, kelopak kuning
- ekologi bunga: hermaphrodite
Apabila sawi mekar, ladang dan sayur-sayuran berdengung dan berdengung. Sebagai 'bunga cakera yang mengandungi nektar', bunga sawi adalah padang rumput yang penuh untuk lebah. Rama-rama dan serangga berfaedah lain juga tidak akan pergi dengan tangan kosong.
Buah-buahan
Di manakah biji sawi tumbuh? Selepas membaca huraian profil ini, anda akan mengetahui jawapan yang betul: Dalam buah pokok sawi. Anda boleh membaca maklumat padat tentang buah-buahan dalam gambaran keseluruhan berikut:
- Kedudukan: Polong menonjol dari sisi batang.
- Saiz: 0.5cm hingga 2.5cm panjang, 1.5mm hingga 4mm diameter
- Bentuk: linear, memanjang sempit
- Ciri istimewa: berbulu berbulu
- Biji: 4 hingga 10 biji sawi setiap buah, jarang sehingga 16 biji
- Warna biji: bergantung pada spesies, kuning muda, kelabu, coklat atau hitam
Polong terbuka sendiri dan melepaskan biji yang masak. Biji sawi segar tidak berbau. Hanya apabila anda mengunyah barulah anda dapat melihat ciri-ciri rasa mustard yang tajam.
Video: Jalan panjang dari biji sawi ke sawi
Daun pokok sawi
Tumbuhan sawi mempunyai daun berselang-seli dengan saiz yang berbeza pada batang tegak yang rapat. Setiap daun dibahagikan kepada tangkai daun dan helai daun. Tangkai daun di bahagian bawah tumbuhan adalah sehingga 15 sentimeter panjang dan menjadi semakin pendek ke arah mahkota. Bilah daun biasa adalah memanjang dan menyirip, bergigi dan berbulu. Bergantung kepada genus, spesies dan varieti, daun sawi adalah 6 cm hingga 30 cm panjang dan 1 cm hingga 15 cm lebar. Sebelum musim sejuk, batang dan daun mati tanpa warna musim luruh.
Asal mustard
Mustard telah dikenali sebagai tumbuhan yang ditanam sejak zaman purba dan tersebar luas di semua kawasan sederhana di dunia. Asal usul sebenar tumbuhan sawi tertentu berkaitan secara langsung dengan genus dan spesiesnya. Jadual berikut memberikan gambaran keseluruhan:
| Spesies tumbuhan sawi | Sawi Putih | Sawi padang | Sawi Hitam | Sawi Coklat |
|---|---|---|---|---|
| Nama botani | Sinapis alba | Sinapis arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| Sinonim | Sawi kuning, sawi kuning | Sawi Liar | Kobis sawi | Sareptase mustard |
| Asal | Asia Barat, Mediterranean | Mediterania, Eropah Selatan | Eropah Tengah | Timur Tengah atau Asia |
| Saiz | 80 sm hingga 120 sm | 20 sm hingga 60 sm | 30 sm hingga 310 sm | 20 sm hingga 100 sm |
| Status | + Tumbuhan rempah | + lalang | + Tumbuhan rempah | + Bahan utama untuk mustard Dijon |
| + Pengeluaran mustard makanan | + Padang Lebah | + Pengeluaran mustard makanan | + Sayuran berdaun (seperti selada) | |
| + tanaman penutup | + Rempah | + tanaman penutup | + tanaman penutup | |
| + Baja hijau/padang rumput lebah | + tumbuhan sayur | + Baja hijau/padang rumput lebah | + Baja hijau/padang rumput lebah |
Kejayaan tumbuhan sawi di seluruh dunia adalah berdasarkan keupayaan percambahan legenda benih. Berbeza dengan tumbuhan herba, bahagian atas tanah, biji sawi tahan fros. Tukang kebun hobi melaporkan benih yang bercambah dengan gembira selepas 40 tahun disimpan.
Tumbuhan
Pekebun hobi boleh menanam biji sawi dan menanam sendiri tanaman sawi dengan mudah. Kerana benihnya sangat bercambah, sawi boleh ditanam walaupun dengan tangan yang tidak berpengalaman. Baca bahagian berikut tentang cara menyemai dan menuai sawi dengan betul.
Menyemai kurma
- Mustard sebagai tumbuhan rempah dan/atau padang rumput lebah: tabur dari April hingga Mei
- Sawi sebagai tanaman tangkapan: selepas menuai tanaman sebelumnya, tetapi tidak selepas kubis, lobak atau lobak
- Mustard sebagai pengaktif tanah: idealnya pada bulan September, secara pilihan sepanjang tahun dalam cuaca bebas fros.
Sebagai peminat budaya campuran semula jadi, tukang kebun hobi berpengalaman sentiasa mempunyai beberapa biji sawi di tangan. Apabila menanam semak beri, lada, tomato dan tanaman lain, sawi disemai di kawasan katil terbuka untuk menghasilkan tanah yang dalam dan gembur dan menindas rumpai secara semula jadi.
Lokasi
Tumbuhan sawi tidak menuntut. Sayur-sayuran silangan bercambah dan berkembang dengan baik dalam keadaan berikut:
- Lokasi cerah hingga separa berlorek
- Tanah taman biasa, sebaik-baiknya humus, segar, telap dan kaya dengan nutrien
Menyemai sawi
Biji sawi bercambah lebih baik dalam tanah yang disediakan dengan baik. Sebagai percambah gelap, benih ingin berada dalam lapisan tanah yang nipis. Arahan ringkas berikut menerangkan cara menyemai dengan jayanya:
- Karut benam beberapa kali, cabut rumpai, buang akar dan batu lama
- Sertakan tanah kompos yang diayak sebagai baja permulaan organik, idealnya 2 l per m²
- Licinkan tanah dengan garu hingga lumat halus
- Menyemai sebagai tanaman: buat alur benih, tanam benih sawi sedalam 2 cm pada jarak 5 x 25 cm
- Menyemai sebagai baja hijau: tabur benih secara meluas dan cari
- Tekan secara manual atau dengan penggelek rumput untuk memastikan sentuhan tanah yang baik
- Siram pokok benih dengan semburan halus
Percambahan bermula dalam masa 5 hingga 10 hari.
Menuai sawi
Masa menuai untuk pokok sawi adalah dari awal musim panas hingga musim luruh. Pucuk muda, daun sawi dan bunga dituai sebagai bahan untuk salad, rebusan, hidangan telur dan banyak hidangan lain. Biji sawi masak menambah nota pedas pada hidangan sejuk dan suam.
Masa terbaik untuk menuai benih ialah pada bulan September dan Oktober. Jangan tunggu buahnya terbuka sendiri dan taburkan benih ke semua arah. Apabila terdapat bunyi gemersik di dalam buah, biji sawi sedia untuk dituai. Kini anda boleh memetik buahnya, membukanya dan biarkan bijirin jatuh ke dalam mangkuk.
Excursus
Perbezaan rogol tumbuhan sawi
Tumbuhan sawi dan biji sesawi kelihatan sangat serupa. Perbezaan penting ialah: Mustard mekar pada awal musim panas dan musim gugur. Tempoh berbunga biji sesawi bermula pada bulan April. Batang pokok sawi berbulu di bahagian bawah. Batang rapeseed licin. Jika anda menggosok daun pokok sawi di antara jari anda, bau sawi yang tersendiri akan menerpa hidung anda. Daun rapeseed berbau tidak menyenangkan dan menyengat.
Penjagaan pokok sawi
Tumbuhan sawi adalah tidak menuntut kerana ia mudah dijaga. Jangan ketinggalan petua penjagaan berikut untuk penuaian daun sawi aromatik dan biji sawi yang enak:
- Siram anak benih dan tumbuhan dengan berhati-hati dalam keadaan kering.
- Siram pokok sawi dengan air paip biasa untuk dos tambahan kapur.
- Rimpa semaian dan antara anak pokok setiap hari.
- Pembajaan tidak perlu.
Ia bukan disebabkan oleh kesilapan penjagaan jika pokok sawi yang disemai pada musim luruh tidak berbunga. Dalam kes ini masa menyemai terlalu lewat untuk berbunga. Fakta ini tidak menjejaskan fungsi mustard sebagai baja hijau, kerana akar yang kuat masih menembusi jauh ke dalam tanah sebelum musim sejuk melenturkan ototnya yang beku.
varieti popular
Di luar jenis asal mustard putih, mustard hitam dan mustard perang, peruncit pakar mempunyai benih bercambah varieti mesra taman yang tersedia untuk anda:
- Senape Bianca: sawi putih dari rumah tradisional Franchi Sementi untuk disemai awal dari bulan Mac.
- Senape Rossa: Varieti premium dengan daun berwarna merah-coklat, bergerigi dan aroma mustard yang pekat.
- Sawi kuning: sawi kuning sebagai benih murah dari Kiepenkerl untuk baja hijau pada musim luruh.
- Red Frills: Benih untuk menyemai sawi daun sebagai mikrohijau untuk topping roti aromatik atau sebagai bahan salad.
- Gigi Tajam: Campuran benih sawi untuk penyemaian terus dari bulan Mac dan sepanjang tahun menyemai di ambang tingkap.
Soalan Lazim
Apakah perbezaan antara sawi ladang dan biji sesawi?
Sawi ladang berbunga dan biji sesawi mudah dikelirukan, terutamanya kerana kedua-dua tumbuhan mencapai saiz yang sama. Ini tidak menghairankan, kerana mustard ladang dan biji sesawi tergolong dalam keluarga salib. Walau bagaimanapun, terdapat tiga perbezaan penting. Sawi padang mekar pada awal musim panas dan kadangkala sekali lagi pada musim luruh. Biji sesawi mula mekar pada bulan April. Batang sawi padang sebahagian atau sepenuhnya berbulu. Batang rapeseed licin di semua kawasan. Ujian menghidu membersihkan sebarang keraguan yang tinggal. Jika anda menggosok daun sawi padang di antara jari anda, baunya seperti sawi meja. Daun lobak yang hancur, sebaliknya, mengeluarkan bau pedas.
Bahagian tumbuhan sawi yang manakah boleh dimakan?
Semua bahagian tumbuhan sawi boleh dimakan. Anak benih rasanya seperti selada. Anda boleh menyediakan putik bunga seperti brokoli. Daun dan bunga muda adalah bahan popular untuk salad atau dadih herba. Masakan India memasak daun sawi seperti bayam. Biji yang masak digunakan segar atau kering sebagai rempah ratus. Teh yang diperbuat daripada daun atau biji kering melegakan tekanan perut selepas makanan berlemak. Dalam industri makanan, biji sawi merupakan bahan utama dalam penghasilan sawi meja.
Aplikasi apa yang sesuai untuk biji sawi hitam?
Biji sawi hitam dikatakan mempunyai kesan penyembuhan. Diproses menjadi tepung, biji sawi hitam sebagai kompres atau plaster melegakan aduan reumatik, sakit saraf, gout, sciatica dan bronkitis. Gosok dengan semangat mustard membantu dengan sakit otot dan terseliuh. Walau bagaimanapun, masa penggunaan harus dikira dengan teliti, kerana sentuhan yang berpanjangan dengan kulit menyebabkan biji sawi hitam menyebabkan kerengsaan kulit yang teruk dan juga ulser yang membawa maut. Biji sawi tidak disyorkan sebagai ubat untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
Bolehkah anda menanam sendiri pokok sawi dalam pasu?
Sawi putih (Sinapis alba) dengan ketinggian purata 80 sm hingga 120 sm amat sesuai untuk ditanam dalam pasu. Isi baldi dengan campuran tanah sayuran organik bebas gambut dan tanah kelapa sebagai pengganti gambut. Saliran yang diperbuat daripada serpihan tembikar menghalang genangan air. Tekan biji sawi kira-kira 1 cm dalam ke dalam substrat pada jarak 10 cm hingga 15 cm dan air dengan semburan halus. Anak benih pertama akan bercambah dalam masa beberapa hari di lokasi yang hangat dan cerah.
