Mustard amat popular di Jerman. Tetapi ia semakin banyak ditanam di bahagian tanah bukan sahaja kerana bijinya yang tajam tetapi juga kerana daunnya yang lazat, bunganya yang kuning cantik dan fungsinya sebagai baja hijau. Ketahui di bawah cara menanam sawi di taman anda sendiri.
Bagaimana cara menanam sawi di taman?
Untuk menanam sawi di taman anda sendiri, semai benih pada bulan Mei untuk penuaian benih atau sepanjang tahun untuk baja hijau dan penuaian daun. Pilih lokasi yang terang, lembap dan perhatikan putaran tanaman untuk sayur-sayuran silang. Tuai daun dan biji sebaik sahaja masak.
Tidak semua mustard sama
Secara kasar, terdapat tiga jenis mustard: coklat, putih (atau kuning) dan mustard hitam. Ketiga-tiganya tergolong dalam keluarga salib dan boleh digunakan untuk membuat sawi. Hanya rasa yang berbeza-beza: mustard hitam, juga dipanggil mustard oriental, rasa paling panas; Mustard panas diperbuat daripada biji sawi coklat dan hitam. Mustard putih agak lembut dan diproses menjadi mustard aromatik sederhana panas. Mustard putih tidak tumbuh setinggi mustard hitam atau coklat dan oleh itu lebih sesuai ditanam di balkoni atau ambang tingkap.
Lokasi yang sesuai untuk mustard
Mustard adalah salah satu tanaman yang paling tidak memerlukan permintaan yang boleh anda tanam di taman anda atau di balkoni. Ia tidak memilih sama ada lokasi atau penjagaan. Satu-satunya perkara yang penting ialah anda memberi perhatian kepada putaran tanaman: mustard adalah sayuran silangan dan hanya boleh ditanam di tempat yang sama setiap empat tahun. Oleh itu, jangan tabur sawi anda di lokasi di mana brassicas, lobak, cress, rapeseed atau lobak telah tumbuh dalam tiga tahun sebelumnya. Sudah tentu, mustard juga memerlukan cahaya, tetapi tidak kira sama ada ia berada di bawah naungan separa atau di bawah sinar matahari. Mustard juga mudah tumbuh subur di dalam pasu di ambang tingkap atau di balkoni.
Menyemai sawi
Mustard boleh disemai sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menuai benih, anda harus menanam benih sawi anda di dalam tanah pada awal Mei. Lebih baik menanamnya di ambang tingkap dan menanam tumbuhan (€11.00 di Amazon) di luar rumah selepas Ice Saints.
Penjagaan mustard
Mustard, seperti yang saya katakan, hampir tidak memerlukan perhatian. Sudah tentu, anda tidak sepatutnya membiarkannya kering: sediakan air dengan kerap dan mustard anda akan berkembang dengan baik. Dia tidak memerlukan baja.
Menuai sawi
Bukan biji sahaja boleh dituai, daun aromatik juga boleh dimakan. Anda boleh menuai ini secara kekal dengan hanya mengeluarkan daun luar dan membiarkan tumbuhan tidak rosak. Biji sawi dituai selepas berbunga. Bunga kuning yang cantik dan kuat biasanya muncul dari bulan Jun dan seterusnya. Sekarang anda harus berhenti menuai daun, yang secara beransur-ansur mati. Anda boleh mengetahui cara menuai benih dengan betul di sini dan cara memprosesnya menjadi baja hijau, baca di sini.
Sawi dalam profil
Berikut ialah perkara paling penting sepintas lalu:
- Genus: Brassica
- Keluarga: Tumbuhan salib
- Warna bunga: kuning
- Gunakan: sebagai tumbuhan ubatan dan berguna
- Jangka hayat: Tahunan
- Menyemai: pada bulan Mei (untuk penuaian benih), sepanjang tahun (baja hijau, tuaian daun)
- Lokasi: ringan, lembap
- Masa menuai: Oktober (benih), sepanjang tahun (daun)
