Terdapat pelbagai cara untuk mendapatkan bawang sepanjang musim sejuk. Sesetengah bawang tahan beku dan tidak memerlukan sebarang langkah khas, yang lain perlu dikeluarkan dari tanah dan yang lain memerlukan perlindungan musim sejuk. Jenis bawang adalah penentu untuk mengatasi musim sejuk.
Apakah cara terbaik untuk menahan musim sejuk dan menanam bawang?
Untuk mengatasi bawang dengan jayanya, bawang hendaklah disimpan di dalam bilik yang kering, gelap dan lapang, manakala benih bawang atauBawang musim sejuk di atas katil mesti dilindungi dengan pad bulu atau kayu berus, terutamanya apabila tiada salji atau fros.
Bawang overwintering
Bawang mengatasi musim sejuk di tempat yang kering, gelap dan lapang. Di dalam bilik bawah tanah atau di pantri yang tidak dipanaskan mereka mendapati keadaan optimum untuk menyimpannya untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, bawang harus dilindungi daripada fros. Sejuk melampau memusnahkan struktur bawang, menjadikannya lembek dan tidak boleh dimakan.
Bawang benih mengatasi musim sejuk
Apabila bawang musim sejuk disemai pada musim luruh, sudah ada pokok bawang kecil di atas katil menjelang permulaan musim sejuk. Mereka biasanya bertahan pada bulan-bulan sejuk dengan baik, terutamanya apabila dipanaskan oleh lapisan salji tebal. Sekiranya tiada salji dan terdapat ancaman fros, tanaman bawang muda mesti dilindungi. Pad bulu (€34.00 di Amazon) atau penutup dengan kayu berus adalah sesuai.
