Timun biasanya berakhir dalam salad atau dijeruk dengan kuah yang lazat. Idea resipi hebat kami membuktikan bahawa timun boleh melakukan lebih banyak lagi.
Apakah resipi timun kreatif yang ada?
Cuba resipi timun kreatif ini: sayur krim timun sebagai ulam kepada daging atau roti vegetarian, ais krim timun yang menyegarkan dengan pudina dan hidangan timun pedas, sesuai untuk sandwic, daging goreng atau ikan. Resipi ini menunjukkan kepelbagaian timun di dapur.
Sayur krim timun
Sayuran ini sangat sesuai dengan daging goreng sebentar atau roti vegetarian.
Bahan
- 2 timun ular segar
- 1 biji bawang
- 100 ml sup sayur
- 150 g krim masam
- 15 g mentega
- 1 sudu kecil tepung
- 1 tandan segar atau 2 sudu teh dill kering
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Persediaan
- Basuh timun hingga bersih dan kupas seperti yang dikehendaki.
- Separuh.
- Keluarkan inti dengan sudu.
- Potong separuh timun menjadi kepingan bersaiz gigitan.
- Kupas bawang dan potong dadu halus.
- Cairkan mentega dalam periuk.
- Tumis bawang hingga lut sinar.
- Masukkan potongan timun dan tumis sebentar.
- Isi dengan sup, lipat dalam dill.
- Bawa hingga mendidih sebentar, kecilkan api dan biarkan timun mendidih selama kira-kira lima minit. Mereka sepatutnya masih al dente.
- Kacau tepung ke dalam krim masam.
- Gaulkan dengan timun dan biarkan masak sekejap.
Ais krim timun
Diakui: ais krim yang diperbuat daripada timun pada mulanya terdengar agak luar biasa. Tetapi sebaik sahaja anda mencuba resipi kami, anda pasti tidak mahu tanpa minuman sejuk ini pada hari yang panas.
Bahan
- 1 timun ular kecil yang dimurnikan
- 150 g gula
- 2, 5 g gula-gula getah belalang
- 200 ml susu
- 150 ml krim
- 2 sudu besar inulin
- 10 helai daun pudina dicincang
Untuk versi vegan, gantikan susu dengan santan dan krim dengan alternatif vegan pilihan anda.
Persediaan
- Gaulkan bahan kering hingga sebati.
- Masukkan timun puri dan susu dan kacau sehingga rata.
- Pukul krim sehingga kaku dan lipat dengan teliti ke dalam adunan.
Anda boleh sama ada membuat ais krim dalam pembuat aiskrim atau hanya masukkan ke dalam peti sejuk beku dan kacau setiap jam.
Sedap Timun
Bahan
- 4 timun
- 3 biji bawang
- 1, 5 sm halia
- 150 ml cuka wain putih
- 150 g gula
- 3 sudu besar biji sawi
- 1 tandan segar atau 2 sudu teh dill kering
- 0, 5 sudu kecil kunyit, dikisar
- 1 sudu kecil garam
- ½ tsp lada
Beberapa balang kecil yang telah disterilkan sebelum ini dengan penutup berpusing utuh.
Persediaan
- Kupas timun, cedok bijinya dengan sudu.
- Potong menjadi kiub yang sangat halus.
- Kupas bawang dan halia. Cangkul.
- Masukkan timun bersama bawang merah dan halia ke dalam periuk.
- Betulkan cuka, gula, biji sawi, garam, lada sulah dan kunyit.
- Reneh dengan api sederhana selama sepuluh minit.
- Basuh, bersihkan, keringkan dan cincang halus dill.
- Angkat keenakan dari api dan lipat dalam dill.
- Segera isikan ke dalam balang steril.
- Tutup, terbalikkan dan biarkan sejuk.
Petua
Relish ialah sos perasa yang sering digunakan dalam masakan India dan Inggeris. Ia diperbuat daripada sayur-sayuran atau buah-buahan dan rempah-rempah aromatik dan sesuai dengan daging goreng atau ikan, sandwic atau papadum.
