Kobis Savoy boleh didapati di kedai hampir sepanjang tahun. Daun kepala hijau gelap tidak keras seperti kubis putih atau merah dan mempunyai aroma yang lebih lembut. Ini menjadikan kubis savoy pelbagai bakat: ia sesuai untuk hidangan sampingan dan rebusan, rasanya enak seperti gulungan kubis dan memperkayakan smoothie berkat kandungan vitaminnya yang tinggi.
Bagaimanakah anda membasuh kubis savoy dengan betul?
Untuk membasuh kubis savoy dengan teliti, anda perlu mengeluarkan tangkainya, potong daun dan kemudian bilas dengan air sejuk. Jika anda mempunyai pepijat, mandilah dengan air masin, diikuti dengan mandi dengan teliti di bawah air yang mengalir.
Membersihkan kubis savoy
Anda mesti membersihkan kubis savoy sebelum mencuci:
- Potong daun luar dekat dengan batang.
- Bahagikan dan empatkan kubis menggunakan pisau yang besar dan tajam. Untuk melakukan ini, letakkan kepala anda pada papan tidak licin.
- Potong tangkai keras dalam bentuk baji.
- Potong daun menjadi jalur yang lebih lebar atau sempit bergantung pada tujuan penggunaan anda.
Basuh kubis savoy
Disebabkan struktur daun, butiran pasir dan penyewa kecil cenderung berkumpul di sini. Itulah sebabnya penting untuk mencuci kubis savoy dengan teliti sebelum makan:
- Letakkan air sejuk ke dalam sinki.
- Masukkan daun yang dipotong dan gerakkan semuanya dengan tangan anda.
- Keluarkan dan letak dalam penapis.
- Ulang proses sehingga tiada lagi sisa tanah pada sayuran.
Jika terdapat pepijat bersembunyi di dalam kubis savoy, bersihkan kubis dalam air garam sejuk:
- Isi sinki dengan air dan tambah satu hingga dua sudu teh garam.
- Kacau dengan tangan sehingga semua kristal larut.
- Masukkan kubis savoy dan biarkan ia berada dalam air garam selama lima hingga sepuluh minit.
- Angkat kubis savoy dengan tangan anda dan letakkan dalam penapis.
- Toskan air dan bilas sayur hingga bersih di bawah air yang mengalir.
Petua
Alhamdulillah hari-hari anda boleh menghidu kubis di seluruh rumah telah berakhir. Hanya tambahkan beberapa titis cuka ke dalam air masak, ini akan mengikat bau.
