Walaupun ia boleh didapati di kedai hampir sepanjang tahun, banyak keluarga makan kubis merah terutamanya pada musim sejuk. Kubis segar mesti dibasuh dengan teliti dan tangkai dikeluarkan sebelum diproses. Dalam artikel berikut, kami menerangkan cara membersihkan sayur-sayuran dan menyediakannya untuk dimakan.
Bagaimanakah anda perlu mencuci dan menyediakan kubis merah?
Untuk mencuci dan menyediakan kubis merah dengan betul, suku pertama kepala kubis, keluarkan daun luar dan potong tangkainya. Kemudian bilas kuarters dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan sebarang zarah kotoran. Kemudian potong halus dan proses lagi.
Bilas kobis merah hingga bersih
Pendapat berbeza sama ada sayur yang tumbuh sangat padat perlu dicuci atau tidak. Walau bagaimanapun, kerana kotoran dan serpihan mungkin terkumpul di antara daun kubis, disyorkan untuk membersihkan daun sekurang-kurangnya sebentar di bawah air yang mengalir.
Walaupun anda hamil, anda harus mencuci kobis merah dengan berhati-hati. Ini adalah satu-satunya cara anda boleh memastikan listeria atau toksoplasma berbahaya terhapus dari daun.
- Perempatkan kubis merah.
- Bilas bahagian tersebut di bawah air yang mengalir. Dengan cara ini semua lapisan akan bersih.
Sebagai alternatif, anda boleh meneruskan seperti berikut:
- Masukkan kobis merah yang dipotong menjadi jalur ke dalam ayak.
- Rendam sayur dan cuci segala kotoran.
- Kocok atau putar kering dalam pemutar salad.
Menyediakan kobis merah
Pertama sekali, kobis merah mesti disediakan supaya kepala boleh dicuci dan dipotong:
- Menggunakan pisau besar, bahagikan kubis kepada dua bahagian.
- Tanggalkan daun luar yang tidak sedap dipandang.
- Kubis merah separuh daripadanya.
- Sekarang potong batangnya. Untuk melakukan ini, gerakkan pisau sedikit pada sudut.
Sebagai peraturan, kubis dipotong menjadi jalur halus. Bergantung pada tempoh masa yang anda mahukan, bahagikan suku itu sekali lagi.
Petua
Semasa membeli, pastikan antara muka kubis merah adalah ringan yang mungkin dan tiada kawasan gelap. Jadi anda boleh yakin bahawa kubis itu segar dan segar di bahagian dalam.
