Sebelum menambah sos lazat ke dalam salad, daun mesti dibasuh dengan teliti dan kemudian dikeringkan. Jika anda melakukannya tanpa itu, salad dressing akan disiram. Di samping itu, ia tidak melekat pada daun lembap, sebaliknya berkumpul di bahagian bawah mangkuk. Hasilnya: Salad terasa lemah dan hilang rangupnya selepas beberapa minit sahaja.
Bagaimanakah anda mengeringkan salad dengan berkesan?
Salad boleh dikeringkan sama ada dengan menggunakan pemutar salad atau tanpa pemutar. Pilihan tanpa pemutar termasuk berputar dalam tuala teh, toskan dalam ayak atau ratakan di atas kertas dapur di dalam peti sejuk.
Keringkan salad dengan pemutar
Ini adalah kaedah paling mudah untuk hampir sepenuhnya menghilangkan lembapan yang melekat. Seperti pengering putaran, daya emparan memisahkan air dan salad dengan pasti dan lembut:
- Letakkan helaian ke dalam bekas dalam berlubang.
- Putar engkol beberapa kali.
- Ini menyebabkan air bergolek dan berkumpul di bahagian bawah pemutar salad.
Mengeringkan salad tanpa pemutar salad
Anda juga boleh mengeringkan daun tanpa bantuan dapur khas:
- Letakkan daun pada tuala teh yang bersih.
- Kumpulkan penghujungnya.
- Putar salad dengan kuat dalam bulatan.
Namun, kaedah ini tidak disyorkan di dalam rumah kerana air yang bergolek akan membasahi almari dan dinding.
Sebagai alternatif, terdapat juga pilihan yang kurang sporty:
- Masukkan salad ke dalam ayak berlubang besar dan biarkan ia mengalir sedikit.
- Kemudian letakkan tuala teh di atas penebuk, pegang kuat-kuat dan balikkan.
- Sekarang goncang semuanya dengan kuat di atas sinki.
- Air terkumpul di dalam tuala dan menitis ke dalam singki manakala daun salad kering di atas tuala.
Petua
Jika anda tidak mahu memproses salad dengan segera, anda boleh meletakkan daun kering di atas sekeping kertas dapur dalam bekas kedap udara. Jika anda meletakkan segala-galanya di dalam petak sayur-sayuran peti sejuk, salad yang telah dibasuh akan kekal segar dan segar selama dua hingga tiga hari.
