Sayuran itu menyerupai kembang kol, dengan bunganya berwarna hijau muda. Aromanya sangat menyengat berbanding kubis jenis lain. Tunasnya dimakan, yang berkembang kemudian di Romanesco berbanding dengan tunasnya.
Bilakah Romanesco dalam musim?
Romanesco sedang bermusim dari Mei hingga Oktober dan boleh dituai dari Mei dan seterusnya. Pengumpan berat Mediterranean memerlukan tanah yang disediakan dengan baik, berlempung dan dalam serta tempat yang hangat dan cerah untuk pertumbuhan optimum.
Musim Berkebun
Romanesco sedang bermusim dari Mei hingga Oktober. Jika anda ingin menanam Romanesco, penanaman awal adalah disyorkan. Dengan cara ini anda boleh memulakan musim menuai lebih awal.
Keperluan
Tumbuhan Mediterranean adalah penyuap berat dan memerlukan tanah yang disediakan dengan baik. Baja hijau atau kompos taburan (€12.00 di Amazon) dan cukur tanduk menyediakan sayur-sayuran dengan nutrien yang mencukupi. Ia tumbuh di tanah liat dan dalam yang mempunyai kapasiti simpanan air yang tinggi. Persekitaran berkapur mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan seperti tempat yang hangat dan cerah.
Penanaman
Penanaman boleh dilakukan mulai Februari dalam tanah pasu yang tidak mempunyai nutrien. Kedalaman menyemai adalah setengah sentimeter. Pada suhu dua belas darjah, kotiledon pertama muncul selepas tujuh hari. Tiga minggu kemudian anda boleh menanam benih.
Gambaran keseluruhan pelbagai:
- penanaman sepanjang tahun: 'Cello' F1 ialah varieti cergas dengan hasil tinggi
- variasi lewat musim panas: 'Veronica' F1 sebagai varieti baharu yang menghasilkan bunga seragam
- Musim luruh: 'Gitano' F1 mengembangkan pertumbuhan padat dan hasil yang baik
Penanaman ke dalam katil berlaku kira-kira sebulan kemudian apabila tanaman muda cukup kuat. Pastikan terdapat jarak penanaman 50 sentimeter. Jika anda ingin menyemai benih terus di luar rumah, anda harus menunggu sehingga akhir bulan Mac. Dengan penyemaian awal ini, kematangan tanaman bermula pada bulan Julai, manakala tanaman awal menghasilkan hasil dari Mei dan seterusnya.
Penjagaan
Pelbagai jenis Brassica oleracea memerlukan banyak matahari dan peredaran udara yang tinggi. Semasa musim tumbuh, sayur-sayuran memerlukan penyiraman yang kerap kerana Romanesco, seperti kembang kol, mempunyai keperluan air yang paling besar daripada semua jenis kubis. Lapisan sungkupan menghalang tanah daripada cepat kering dan mengekalkan haba.
Sepanjang musim, anda perlu menyuburkan tanah sekali atau dua kali dengan tepung tanduk dan sekali-sekala sapukan baja tumbuhan. Jika perlu, gemburkan tanah dan timbunkan tanaman untuk menggalakkan pertumbuhan daun.
Penuaian
Kira-kira lapan hingga sepuluh minggu selepas menanam, ketua Romanesco pertama mewar-warkan musim menuai. Apabila bract luar mempunyai warna hijau gelap yang berair dan dekat dengan kepala, masa yang sesuai untuk menuai telah tiba. Bunga tengah hijau muda harus berkembang dengan baik tetapi belum terbuka. Semakin awal anda menuai kepala, semakin lembut dan lebih lembut rasanya. Daun layu dan kuning menunjukkan bahawa Romanesco sudah terlalu masak.
Petua
Jika anda ingin menyimpan Romanesco, jangan keluarkan bract luar. Ia berfungsi sebagai perlindungan kesegaran dan memastikan kepala kekal segar di dalam peti sejuk selama dua hingga empat hari.
