Apabila anda menuai ceri yang lazat dengan banyaknya sepanjang musim panas, kerja bulan-bulan sebelumnya amat berbaloi. Masa yang sesuai juga penting dalam hal penuaian ceri.
Bila dan bagaimana anda perlu menuai ceri?
Ceri perlu dituai apabila ia masak sepenuhnya, apabila ia lembut, berair, berwarna sepenuhnya dan beraroma. Penuaian idealnya berlaku selama 1-2 minggu pada waktu awal pagi dan dalam cuaca kering. Gunakan tangga yang kukuh atau pemetik buah dan tuai ceri dengan batangnya untuk melindungi kayu buah.
Menuai ceri masak
Ceri sudah masak sepenuhnya di atas pokok. Anda boleh mengenali ini kerana buahnya lembut, berair, berwarna sepenuhnya dan beraroma. Jika anda tidak mahu makan atau memproses buah ceri dengan segera, anda juga boleh menuai buah-buahan yang belum masak sepenuhnya.
Untuk penggunaan segera, walau bagaimanapun, anda perlu menunggu sehingga ia masak sepenuhnya, kerana ceri meningkat dalam kedua-dua saiz dan kualiti. Untuk sesetengah jenis penggunaan (cth. periuk rum) adalah wajar untuk menuai ceri yang terlalu masak, kerana ia mempunyai kandungan gula tertinggi dalam keadaan ini.
Masa menuai
Buah pokok masak agak sekata, tetapi masak biasanya berlaku selama 1-2 minggu, jadi penuaian boleh disebarkan dalam jangka masa yang lebih lama. Buah-buahan masak paling awal pada bahagian luar mahkota yang terdedah dengan baik. Ini juga menghasilkan ceri terbesar dan paling sedap. Jika boleh, ceri perlu dipetik pada awal pagi dan dalam cuaca kering semasa buahnya masih sejuk.
Minggu Ceri
Musim menuai ceri dibahagikan kepada 12 minggu ceri. Walau bagaimanapun, minggu ceri tidak terdiri daripada tujuh hari, tetapi lima belas hari, jadi sebulan mengandungi dua minggu ceri. Minggu ceri di Jerman bermula pada 1 Mei dan berakhir pada 31 Oktober. Dalam tempoh enam bulan di antaranya, adalah mungkin untuk menuai varieti ceri awal dan lewat yang berbeza secara baharu di kawasan berbeza di Jerman.
Cara menuai
Untuk pemprosesan segera, ceri juga boleh dituai tanpa batang, jika tidak, ia dipetik dengan batangnya untuk melindungi kayu buah. Jika boleh, ceri masam perlu dituai menggunakan gunting untuk mengelakkan batang buah tercabut dan seterusnya dijangkiti kemarau hujung Monilia. Tangga yang baik dan kukuh adalah penting apabila menuai ceri dari pokok besar.
Petua & Trik
Ceri terbaik selalunya tumbuh pada ketinggian yang tidak boleh dicapai. Jika memanjat tangga terlalu berbahaya untuk anda, anda juga boleh menuai dari tanah menggunakan pemetik buah, yang boleh didapati secara komersial.
