Sesiapa yang menanam butternut mereka sendiri berhadapan dengan soalan pada akhir musim panas apabila sayur-sayuran itu sedia untuk dituai. Beberapa petunjuk mendedahkan keadaan kematangan semasa. Jika penuaian berlaku terlalu awal, pulpa boleh terus masak dalam keadaan tertentu.
Bilakah masa yang sesuai untuk menuai labu butternut?
Masa yang sesuai untuk menuai skuasy butternut ialah antara bulan Julai dan September, apabila batangnya menjadi berkayu dan kulitnya menjadi kuning halus. Bunyi kosong apabila diketuk menunjukkan kematangan labu.
Labu sedia untuk dituai
Anda boleh menuai sayur-sayuran antara bulan Julai dan September. Butternut sedia untuk dituai apabila batangnya mula berkayu. Apabila buah masak, warna kulit berubah. Pada mulanya labu mempunyai tekstur kuning kehijauan. Apabila masak, kulit luarnya menjadi kuning pucat. Ini juga sangat tegas dan mengeluarkan bunyi hampa apabila anda mengetuknya.
Membenarkan labu yang belum masak masak semula
Untuk sebiji butternut masak dengan jayanya, cangkerang mestilah telah menjadi pejal. Sebaliknya, mencerahkan kulit luar tidak penting. Letakkan sayur-sayuran di tempat yang hangat dan berventilasi baik. Adalah penting bahawa labu menerima jumlah udara dan haba yang sama dari semua pihak. Apabila disimpan di dalam katil jerami, suhu antara 15 dan 20 darjah dan kelembapan rendah, masak selesai selepas dua hingga tiga minggu.
Sebab masak:
- fros yang datang mengancam untuk memusnahkan labu
- Keupayaan benih untuk bercambah meningkat melalui pematangan selanjutnya
- Aroma pulpa menjadi lebih pedas
Storan yang betul
Labu butternut ialah salah satu jenis yang paling tahan lama. Sayur-sayuran itu boleh bertahan sehingga lapan bulan tanpa kehilangan kualiti selagi kulitnya tidak rosak. Simpan labu dalam jaring yang digantung dari siling. Dengan cara ini anda menghalang titik tekanan dan mengelakkan acuan daripada terbentuk. Jika suhu antara sepuluh dan 13 darjah, keadaan storan yang ideal berlaku.
Penggunaan
Untuk menguji sama ada labu masih elok, anda perlu merasai sedikit. Jika rasa daging itu pahit, ia tidak lagi sesuai untuk dimakan. Jika butternut telah dipotong, anda harus menghabiskan pulpa dengan cepat. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari. Biji labu boleh digunakan semula. Dipanggang dalam kuali dan ditaburkan dengan garam laut, mereka membuat hidangan yang halus.
Petua
Sebelum makan, anda harus mengupas butternut kerana kulit luarnya sangat keras.
