Kentang baharu adalah keistimewaan di kalangan ubi kentang. Rasanya sangat segar dan lembut, entah bagaimana berbeza. Tidak hairanlah ramai orang begitu teruja dengan naskhah pertama tahun ini. Bilakah tiba masanya?
Bilakah kentang baru sedia untuk dituai?
Kentang awal boleh dituai sekitar awal bulan Jun apabila ia telah matang sekitar 90 hari selepas ditanam di atas katil. Untuk menuai lebih awal, anda boleh mempertimbangkan untuk menanam kentang di rumah hijau atau benih pra-percambahan.
Bilakah ubi pertama masak?
Semuanya hijau dan mekar dalam tompok kentang, tetapi bagaimana rupanya di dalam tanah? Ubi tumbuh secara rahsia. Kami tidak tahu berapa banyak terdapat di bawah setiap loji, dan kami juga tidak tahu berapa saiz yang telah mereka capai. Di bawah ialah tafsiran aksara yang boleh dilihat:
- pembentukan ubi bermula dengan berbunga
- ia menjadi lebih besar dari semasa ke semasa
- apabila hijau bertukar coklat dan layu, ia telah masak
Hitung masa menuai
Masa penuaian setiap varieti kentang awal boleh dikira kira-kira. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui varieti yang anda telah tanam di atas katil dan berapa lama ia masak.
Kebanyakan varieti kentang baharu memerlukan sekitar 90 hari sehingga ubinya besar dan boleh dimakan. Jika anda menanamnya pada akhir Mac, anda boleh menuai pada bulan Jun.
Tuai lebih awal
Cuaca semasa memainkan peranan penting dalam menentukan sama ada tanaman sudah siap, kerana semakin panas, semakin cepat tanaman kentang tumbuh. Tetapi walaupun kita tidak boleh mempengaruhi cuaca, dua faktor berikut berada dalam kawalan kita semasa menanam kentang awal:
- Kentang tumbuh di rumah hijau
- pra-percambahan benih kentang
Kedua-dua varian membolehkan penuaian sehingga tiga minggu lebih awal.
Tuai sebelum matang
Sebaik sahaja pokok kentang berbunga, ubi mula terbentuk. Tiada siapa yang perlu menunggu sehingga daun layu untuk menambah ubi ke dalam diet mereka. Tidak lama kemudian, spesimen individu yang cukup besar boleh digali dengan teliti, manakala ubi kecil dibiarkan terus membesar.
Kentang baru dari pasar raya
Jika anda tidak mempunyai kebun sendiri atau tidak sabar menunggu ubi pertama yang boleh dimakan, anda boleh menyimpannya di kedai seawal Mei. Walau bagaimanapun, banyak jenis kentang baharu yang ditawarkan di pasar raya telah mencapai kejayaan besar kerana ia biasanya datang dari negara yang lebih panas.
Petua
Beg plastik tidak bernafas dan jaring membenarkan banyak cahaya sampai ke ubi, yang membawa kepada pembentukan solanin toksik. Lebih baik capai kentang baharu yang dibungkus dalam beg kertas.
