Adalah pengetahuan umum bahawa kangkung dituai pada musim sejuk. Tetapi bilakah masa terbaik untuk menuai kangkung? Sekiranya kale mendapat satu fros atau lebih baik beberapa? Ketahui di sini!
Bilakah masa menuai yang sesuai untuk kubis?
Masa terbaik untuk menuai kangkung adalah selepas fros pertama kerana ia kurang pahit. Kale masih boleh dituai walaupun selepas beberapa kali beku, yang bermaksud kandungan bahan pahit terus berkurangan dan kandungan fruktosa meningkat. Musim menuai berlangsung dari Oktober hingga Februari.
Kale memerlukan fros – tetapi mengapa?
Kale biasanya dituai selepas fros pertama. Dikatakan bahawa ia kemudian kurang pahit. Itu benar, tetapi mengapa? Secara amnya dipercayai bahawa kangkung menukarkan bahan pahit kepada gula. Tetapi ini tidak berlaku. Kale menghasilkan bahan pahit untuk mempertahankan dirinya daripada pemangsa. Jika ia membeku atau agak sejuk untuk tempoh yang lama (suhu melebihi beku selalunya mencukupi), ia menghentikan aktiviti ini, tetapi terus menghasilkan fruktosa melalui fotosintesis.
Menuai kangkung selepas beberapa musim sejuk
Oleh itu, kangkung boleh dituai bukan sahaja selepas fros pertama, tetapi juga selepas beberapa kali. Semakin lama anda menunggu, semakin rendah kandungan pahit dan semakin tinggi kandungan fruktosa.
Simulasikan fros
Kangkung anda mempunyai banyak daun hijau berair dan ia tidak membeku atau membeku? Anda boleh temui di Internet bahawa menyimpannya secara ringkas di dalam petak penyejuk beku boleh membantu. Malangnya kami terpaksa mengecewakan anda. Proses metabolik hanya berfungsi dengan kangkung hidup dan oleh itu tidak boleh direplikasi dengan kangkung yang dituai.
Tuai kangkung sepanjang musim sejuk
Kale dituai tiga hingga lima bulan selepas disemai. Masa menuai kangkung biasanya bermula pada bulan Oktober dan boleh bertahan sehingga Februari - selagi anda menuai dengan betul: Sentiasa hanya menuai daun luar kangkung, kerana ia akan terus tumbuh dengan gembira jika anda memberinya peluang. Pada tahun kedua ia juga mengeluarkan bunga kuning, benih yang boleh anda gunakan untuk pembiakan.
Petua
Ketahui di sini cara menyimpan kangkung anda dengan betul supaya kekal segar untuk masa yang lama.
