Artichokes kelihatan sangat tersendiri dan bunganya membawa kesan eksotik pada katil taman. Adakah ia benar-benar selamat untuk dimakan atau adakah ia mengandungi toksin atau bahagian yang tidak boleh dimakan? Ketahui di sini!
Adakah articok beracun atau tidak boleh dimakan?
Artichokes tidak toksik dan sangat sihat, tetapi tidak semua bahagian boleh dimakan. Daun luar dan bahagian dalam berserabut adalah keras tetapi tidak beracun. Articok kaya dengan mineral, vitamin dan mempunyai sifat penyembuhan.
Jangan makan articok keseluruhan
Artichokes benar-benar tidak toksik malah sangat sihat dan juga boleh didapati sebagai ubat. Walau bagaimanapun, tidak semua bahagian articok boleh dimakan. Daun luar tunas articok adalah keras, begitu juga bahagian dalam berserabut, juga dikenali sebagai jerami. Ini harus diselesaikan sebelum atau semasa penggunaan. Walau bagaimanapun, bahagian ini tidak beracun, hanya sangat sukar. Anda boleh mengetahui cara menuai, menyimpan dan menyediakan articok anda dengan betul di sini.
Kesan penyembuhan articok
Bahan pahit dan asid yang banyak terdapat dalam articok merangsang kedua-dua pengeluaran asid perut dan aliran hati dan hempedu. Articok mempunyai kesan detoksifikasi, menggalakkan penghadaman, mengembangkan saluran darah dan melindungi sistem kardiovaskular dan organ dalaman yang lain. Ia juga mengawal paras kolesterol dalam darah.
Disebabkan oleh hartanah ini, ia digunakan untuk aduan berikut, antara lain:
- Sindrom Usus Merengsa
- peningkatan paras kolesterol
- Masalah penghadaman
- meningkatkan lemak darah
- Senak
- pada pesakit malaria
Artichokes sangat sihat
Articok kaya dengan mineral dan vitamin.100 gram articok mengandungi, antara lain:
- 44 mg kalsium
- 11, 7mg Vitamin C
- 60mg Magnesium
- 1, 28mg zat besi
- 90mg fosforus
- 370mg kalium
- 13IU Vitamin A
Jika anda makan articok bersaiz biasa seberat 300 gram, anda akan mempunyai satu perempat daripada keperluan kalsium harian anda (lebih kurang.500mg/hari), satu pertiga daripada keperluan harian anda untuk vitamin C (kira-kira 100mg/hari), sekurang-kurangnya satu pertiga daripada keperluan harian anda untuk zat besi (10 - 15 mg/hari), satu pertiga daripada keperluan fosforus anda (600 - 700mg /hari) dan separuh daripada keperluan harian anda untuk magnesium (300 – 400mg) dilindungi.
