Jelatang yang menyengat sentiasa dikenali sebagai tumbuhan ubatan. Ia mempunyai kesan penyaliran, membersihkan darah dan menambah simpanan besi dalam badan. Sekarang ia sepatutnya beracun juga?
Adakah racun jelatang dalam jelatang berbahaya?
Jelatang yang menyengat mengandungi racun jelatang, yang terdiri daripada histamin, asetilkolin, asid formik dan serotonin dan terdapat pada bulu halus pada daun dan batang. Walaupun ia tidak membawa maut kepada manusia, ia adalah penghalang dan boleh menghalau serangga perosak dan rumpai.
Racun jelatang sebagai punca
Dalam bulu halus yang terdapat terutamanya pada daun dan batang jelatang, terdapat racun, yang dipanggil racun jelatang. Ia terdiri, antara lain:
- Histamin
- Asetilkolin
- asid formik
- Serotonin
Jelatang yang menyengat menggunakan racun ini untuk menjauhkan pemangsa. Ia tidak mempunyai kesan maut pada organisma manusia, dan juga tidak mempunyai kesan maut pada haiwan domestik dan padang rumput. Tetapi ia menghalang apabila kulit atau lidah bersentuhan dengannya. Perosak dan rumpai boleh dimusnahkan dengannya
Petua
Jelatang yang menyengat adalah sihat dan boleh dimakan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pucuk muda khususnya untuk dimakan, kerana pucuk yang lebih tua boleh menjadi sangat kaya dengan nitrat.
