Jelatang India dikenali dengan banyak nama, dengan nama "balsem emas" digunakan terutamanya untuk spesies Monarda didyma dan "bergamot liar" untuk Monarda fistulosa. Ini terutamanya berkaitan dengan wangian yang berbeza, kerana sementara balsem emas memancarkan bau yang lebih seperti sitrus, bergamot liar mempunyai bau oregano dan bergamot yang pedas. Daun dan bunga kedua-dua jenis sesuai untuk membuat teh yang lazat dan menyembuhkan.
Apakah kebaikan teh jelatang India dan bagaimana anda menyediakannya?
Teh jelatang India boleh membantu masalah selsema, batuk, masalah pernafasan, demam, gugup, gangguan tidur, sakit kepala dan masalah penghadaman. Penyediaan: Tuangkan 150 ml air mendidih ke atas 1 sudu teh kering atau 2 sudu teh bunga segar dan daun, biarkan ia curam selama 5-10 minit dan tapis.
Teh Oswego – teh Orang Asli Amerika
Jelatang India (Monarda dalam bahasa Latin) telah diterangkan seawal abad ke-16 oleh pengembara Sepanyol, doktor dan ahli botani Amerika Sepanyol Nicolàs Monardes - yang mana akhirnya tumbuhan itu dinamakan. Dia juga menyebut sifat penyembuhan apa yang dipanggil teh Oswego, yang dibuat oleh Orang Asli Amerika daripada daun dan bunga saka yang sangat harum. Teh jelatang India telah diminum selama berabad-abad, bukan sahaja oleh orang India, tetapi sejak sekitar abad ke-18. Abad, selepas tumbuhan itu diperkenalkan, juga di Eropah.
Bahan dan Penggunaan
Monards mengandungi minyak pati yang serupa dengan thyme dan oleh itu boleh digunakan dengan cara yang serupa dengan thyme. Infusi atau sirap boleh digunakan secara dalaman (teh, sirap) dan luaran (mandi, kompres, basuhan), terutamanya terhadap gejala berikut:
- Selesema, batuk, penyakit bronkial
- untuk lendir yang tersekat dalam saluran pernafasan
- untuk demam (berpeluh)
- untuk kegelisahan dan kegelisahan (menenangkan)
- untuk kesukaran untuk tidur
- melawan sakit kepala
- untuk masalah penghadaman dan kembung perut
Potong bunga dan daun yang bersih, sihat dan kering pada waktu pagi yang cerah jika boleh, tetapi jangan terlalu awal - jika tidak, bahagian tumbuhan masih lembap akibat embun pagi dan tidak lagi sesuai untuk dikeringkan. Adalah lebih baik untuk mengeringkan jelatang India dalam keadaan berbaring atau, secara keseluruhan tumbuhan, tergantung terbalik di tempat yang gelap, hangat dan lapang.
Sediakan teh jelatang India
Untuk menyediakan teh jelatang India, ambil sama ada dua sudu teh segar atau satu sudu teh bunga dan daun kering dan tuangkan 150 mililiter air mendidih ke atasnya. Biarkan bancuhan curam selama kira-kira lima hingga sepuluh minit dan kemudian tapis.
Petua
Sirap balsem emas boleh digunakan terutamanya untuk batuk dan sebagai ekspektoran. Untuk melakukan ini, larutkan 500 gram gula dalam setengah liter air mendidih dan tambah jus dua hingga tiga lemon. Tuangkan air rebusan gula ke atas kira-kira 20 bunga jelatang India yang baru dituai dan biarkan campuran curam di tempat yang gelap selama dua hari. Kini anda boleh tapis sirap dan botolkannya.
