Bagi sesetengah tukang kebun ia tumbuh berleluasa dan dianggap rumpai. Dengan pekebun lain yang ingin melihatnya, dia berasa tidak sihat walaupun selepas menyemai dan mati. Kita bercakap tentang sorrel tanduk. Adakah anda tahu ia boleh dimakan?
Adakah horn sorrel boleh dimakan dan cara menggunakannya?
Tanduk coklat boleh dimakan; rasa masam dan buahnya berasal dari daun dan bunga, yang boleh dimakan mentah. Buah-buahan dan akar juga boleh dimakan, contohnya sebagai sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh asid oksalik yang terkandung di dalamnya, penggunaan harus dikekalkan secara sederhana dan, terutama sekali, digunakan dalam dos untuk tujuan perubatan.
Ciri-ciri yang anda kenali dia
Tanduk merah muda mekar dari Mei hingga Oktober. Ia menunjukkan bunga kuningnya. Bunganya terdiri daripada, antara lain, lima kelopak dan sepal berwarna hijau berbulu. Daun terletak di bawahnya. Mereka suka mempunyai warna kemerahan. Bentuknya berbentuk hati terbalik, dijari dan ditangkai dalam tiga bahagian.
Hon sorrel sering dijumpai di hutan luruh dan konifer. Malah pada musim sejuk ia boleh mengintip dari bawah penutup salji. Ia lebih suka tumbuh di tanah berasid di kawasan separa berlorek. Jika anda berjalan melalui hutan antara Mac dan April, anda pasti akan terserempak dengannya!
Rasa masam buah
Jika anda telah mengumpul sorrel segar, anda boleh mencubanya. Ia boleh dimakan mentah dan rasanya masam, sedikit buah dan pedas. Selalunya daun dan bunganya dimakan. Tetapi buah dan akarnya juga boleh dimakan, contohnya disediakan sebagai sayur-sayuran dalam periuk atau kuali.
Kuantiti menjadikan racun
Sorrel beracun dalam kuantiti yang banyak. Ia mengandungi asid oksalik, yang juga terdapat dalam rhubarb, ubi bit dan bayam. Ia sebahagiannya musnah apabila dipanaskan dan, dalam kuantiti yang banyak, mempunyai kesan negatif terhadap kesejahteraan fizikal.
Gunakan dos yang baik untuk tujuan penyembuhan
Jika anda ingin mengambil sorrel tanduk, contohnya sebagai jus, infusi teh, tincture atau dalam salad, anda harus mengambilnya dengan jimat. Anda harus menggunakan jus cth. B. Jangan minum terus dan di tepi gelas. Adalah lebih baik untuk mencairkan jus dengan air atau teh dan minum tidak lebih daripada 50 ml sehari.
Kawasan aplikasi di mana ia mempunyai kesan
Disebabkan lendirnya, kandungan vitamin C yang tinggi, minyak lemak dan bahan-bahan lain, sorrel tanduk adalah ubat dan boleh digunakan, antara lain, untuk:
- Rheumatism
- Pedih ulu hati
- Kejang usus
- Gout
- Batu hempedu
- Jangkitan saluran kencing
- Demam
Petua
Dalam rumah tangga yang mempunyai anak kecil dan haiwan peliharaan bebas berkeliaran, dinasihatkan agar tidak menanam sorrel bertanduk terlalu banyak, sebaliknya memusnahkannya kerana ketoksikannya.
