Berbeza dengan lavender sebenar yang tumbuh di pergunungan, lavender dengan ciri-ciri bunganya yang tersendiri berasal dari kawasan pantai Sepanyol, di mana ia tumbuh terutamanya di Madeira dan Tenerife. Ia mengandungi lebih banyak minyak pati daripada jenis lavender lain dan amat sesuai digunakan sebagai tumbuhan ubatan, tetapi juga sebagai rempah ratus di dapur.
Adakah lavender boleh dimakan dan bagaimana anda menggunakannya di dapur?
Lavender boleh dimakan dan boleh digunakan di dapur sebagai rempah ratus. Bunganya sesuai untuk menghias hidangan, manakala hujung daun muda, seperti rosemary, sesuai untuk perasa hidangan ikan dan kambing.
Lavender sebagai tumbuhan ubatan
Minyak lavender digunakan terutamanya dalam aromaterapi, tetapi juga untuk urutan. Minyak yang dicari - baunya yang agak pahit sangat mengingatkan pada kapur barus - diperoleh melalui penyulingan wap, walaupun ia bukan minyak berminyak konvensional. Minyak pati dicirikan oleh fakta bahawa ia larut dalam air dan oleh itu menguap tanpa meninggalkan sebarang sisa dalam lampu pewangi.
Buat minyak urut anda sendiri
Untuk membuat minyak urut anda sendiri, tambahkan beberapa titis minyak lavender pada minyak jojoba biasa. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan dos, ia sepatutnya hanya beberapa titis! Apabila diurut dengan baik, minyak ini membantu dengan ketegangan dan masalah peredaran darah.
Bunga kering sebagai infusi teh
Bunga lavender kering sesuai untuk membuat teh bunga lavender, yang boleh memberi kesan santai dan antispasmodik. Sebaik-baiknya minum secawan secawan itu sejurus sebelum tidur, kerana lavender mempunyai kesan merangsang tidur.
Cop lavender di dapur
Walaupun bunganya boleh digunakan untuk menghias pelbagai hidangan, hujung daun muda boleh digunakan sebagai rempah, sama seperti rosemary. Aroma yang sedikit masam selaras dengan hidangan ikan dan kambing, terutamanya apabila dimasak. Walau bagaimanapun, semasa membuat dos, pastikan anda menggunakan daun segar dengan sangat berhati-hati, kerana kandungan saponin yang tinggi dengan cepat meninggalkan rasa sabun yang kuat. Adalah lebih baik untuk menggabungkan daun dengan rempah Mediterranean lain seperti: Cth. thyme, sage atau rosemary.
Petua & Trik
Bau lavender yang pedas menangkis serangga yang menjengkelkan, seperti nyamuk. Untuk melakukan ini, sejatkan beberapa titis minyak pati dalam lampu pewangi atau jahit bunga kering ke dalam beg wangi. Sebagai alternatif, anda boleh terlebih dahulu menjalin bunga yang baru dituai dan batangnya dan kemudian mengeringkannya - ini juga merupakan hiasan yang bagus untuk ruang tamu.
