Biji delima mengandungi biji memanjang, lembut, berwarna cerah di tengah. Ini adalah kira-kira 3-5 mm panjang dan dikelilingi oleh lapisan buah berkaca yang dipenuhi dengan jus merah gelap. Sebiji buah delima dikatakan mengandungi sekitar 400 biji.
Biji delima digunakan untuk apa?
Biji delima mengandungi biji yang memanjang dan lembut yang dikelilingi oleh lapisan buah berwarna merah tua yang berkaca. Bijinya boleh digunakan untuk membiak tanaman delima, tetapi juga boleh dikeringkan dan digunakan sebagai rempah atau dalam mueslis. Ia kaya dengan asid elagik dan polifenol, yang mempunyai sifat menggalakkan kesihatan.
Delima dengan biji yang banyak dianggap sebagai simbol kesuburan dan kuasa dalam pelbagai budaya dan agama. Buah ini disebut dalam kedua-dua Bible dan Al-Quran; Anda boleh menemui penerangan mereka dalam kesusasteraan Yunani kuno serta gambaran mereka dalam lukisan zaman pertengahan. Di Mesir, buah delima dikatakan telah digunakan sebagai barang kubur.
Pembiakan dengan biji
Walaupun pembiakan delima melalui keratan membawa kejayaan yang lebih cepat, menanamnya dengan menyemai juga mungkin. Kelemahan kaedah pembiakan ini ialah tidak boleh diandaikan bahawa tumbuhan yang ditanam daripada biji benih kemudiannya akan berbunga atau berbuah.
Dari September hingga Januari anda boleh mengutip sendiri benih daripada buah-buahan yang dibeli. Tidak kira musim delima, benih boleh didapati di kedai benih sepanjang tahun. Dengan harga bermula sekitar 1.50 EUR setiap 20 keping, ini adalah berpatutan dan berkat keupayaan percambahan yang sangat tinggi, kejayaan tidak mengambil masa yang lama untuk tiba.
Biji-bijian yang anda kumpulkan sendiri hendaklah dikeluarkan dengan teliti daripada pulpa. Biji benih yang telah disiram semalaman diletakkan di dalam tanah lembap (pencambah ringan!) dan disimpan hangat, ringan dan lembap sekata. Bergantung pada suhu substrat, percambahan mengambil masa 3-6 minggu. Selepas percambahan, tumbuhan muda harus kekal cerah dan hangat dan disiram secara sederhana. Sebaik sahaja daun telah terbentuk, anak benih di repot.
Biji kering sebagai rempah ratus
Anda boleh mendapatkan biji delima kering di kedai rempah atau kedai makanan vegan. Oleh kerana konsistensinya yang agak berkayu, mereka tidak menepati citarasa semua orang. Para ahli menggunakan benih yang dikeringkan dengan pulpa dan tanpa pewarna atau pengawet
- sebagai makanan ringan,
- dalam muesli,
- kisar untuk asam ketul dan kari.
Petua & Trik
Biji delima bukan sahaja rasanya lazat, tetapi juga mengandungi, antara lain: asid ellagic dan polifenol, yang penting untuk pengawalan sel. Oleh itu, ia juga digunakan untuk penghasilan kosmetik menegangkan kulit.
