Bunga oregano dianggap sebagai kepakaran istimewa di tanah air dost tumbuh liar. Anda boleh memetik bunga halus dari tumbuhan dengan berhati-hati dan menggunakannya terus atau mengeringkan atau memeliharanya bersama-sama dahan oregano.
Adakah bunga oregano boleh dimakan dan cara menggunakannya?
Bunga oregano boleh dimakan, beraroma dan sesuai sebagai bahan hiasan dalam salad, mentega herba atau quark. Mereka boleh digunakan segar atau kering dan disimpan dalam balang. Kiub ais dengan bunga oregano memberikan koktel musim panas sentuhan istimewa.
Bunga: Boleh dimakan dan sangat aromatik
Oregano mengembangkan malai palsu padat padat dengan perbungaan di hujung pucuk, dari mana bunga labial kecil berkembang dari awal bulan Julai hingga akhir September. Bunga putih, merah jambu halus atau ungu mempunyai bau yang sangat aromatik dan berfungsi sebagai sumber makanan untuk banyak serangga.
Empat benang sari menonjol dengan jelas dari tengah perbungaan. Bibir atas bunga yang pendek bertepi di hujungnya. Bibir bawah adalah tiga cuping. Selepas berbunga, apabila ia kering, buahnya terurai menjadi kacang berukuran kira-kira satu milimeter (buah cakar), yang tersebar di kawasan sekitar oleh angin.
Mata pun makan
Gunakan bunga oregano segar sebagai bahan hiasan dan aromatik dalam salad atau sebagai hiasan makanan yang boleh dimakan. Aroma bunganya sesuai dengan salad tomato atau timun. Mereka juga kelihatan sangat menarik dalam mentega herba atau quark dan memberikan hidangan nota yang menarik.
Memelihara bunga
Jika anda ingin mengawet oregano selepas menuai, anda harus mengikatnya bersama-sama dengan umbel bunga menjadi tandan kecil dan menggantungnya terbalik untuk kering. Keluarkan bunga dan daun kering sepenuhnya dari dahan dan simpan herba dalam balang yang tertutup rapat di tempat yang gelap.
Anda juga boleh mengeringkan bunga secara berasingan dan menyimpannya secara berasingan daripada daun. Taburkan bunga kering di atas pinggan dan basahkan dengan berhati-hati. Mereka serta-merta menghasilkan warna halus dan aroma ciri mereka.
Petua & Trik
Ais kiub dengan bunga oregano memberikan koktel musim panas sentuhan istimewa. Masukkan beberapa kon kecil ke dalam pembuat ais kiub dan isi dengan air.
