September dan Oktober adalah masa menuai untuk elderberry. Terdapat beberapa perkara yang perlu diingat, kerana buah pecah menyebabkan perubahan warna yang teruk. Untuk memastikan tiada ralat berlaku semasa memilih, kami akan memaklumkan anda di sini tentang teknik terbaik.
Bagaimanakah anda harus menuai elderberry?
Untuk menuai elderberry dengan betul, potong kon masak dengan pisau tajam, asingkan buah beri yang belum masak dan hantarkannya ke dalam beg plastik atau bakul bergaris. Memakai sarung tangan kerja, bilas kon dan tanggalkan beri dari batang dengan garpu.
Tuai elderberry awal
Menentukan masa yang sesuai untuk menuai adalah seperti tindakan mengimbangi. Di satu pihak, elderberry yang belum masak masih beracun walaupun selepas dimasak; sebaliknya, buah-buahan dan daunnya gugur pada musim luruh. Oleh itu, perhatikan elderberry hitam anda dengan teliti. Beri hitam-ungu sepatutnya tidak lagi mempunyai kilauan kemerahan. Buah merah spesies lain dalam apa jua keadaan tidak boleh mempunyai bintik hijau.
Petua memilih dengan betul
Setelah tarikh penuaian ditetapkan, susun bahan kerja. Anda memerlukan pisau tajam, garpu dan beg plastik atau bakul yang dialas dengan plastik. Di samping itu, sarung tangan kerja adalah penting kerana kandungan toksik keseluruhan tumbuhan. Sarung tangan pakai buang, sebaliknya, memberikan anda ketangkasan yang lebih sensitif. Cara menuai buah beri:
- potong umbel lengkap dengan pisau
- isih individu elderberry yang belum masak
- angkat masuk ke rumah dalam beg atau bakul
- pakai sarung tangan pakai buang sekarang selewat-lewatnya
- bilas kon di bawah air mengalir
- sebarkan pembalut plastik untuk melindungi daripada perubahan warna
- korek beri menggunakan garpu
garpu bertindak seperti sikat dan membuat proses penuaian lebih cepat daripada memetik setiap buah beri. Elderberry segar tidak bertahan lama. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mula menyediakan dengan segera.
Petua & Trik
Tiada masa untuk memasak elderberry terus selepas menuai? Kemudian hanya bekukan keseluruhan kon supaya anda boleh menggunakannya di kemudian hari. Apabila beku, buah-buahan lebih mudah digoncang dan tidak menyebabkan sebarang kesan buruk.
