Hidangan bermusim dan kek yang dibuat dengan bahan-bahan dari taman kami sendiri adalah pengayaan untuk selera dan jiwa. Beri hitam sesuai untuk pelbagai kegunaan dalam jus, kek dan sos, walaupun masa penuaian yang tepat boleh berbeza-beza bergantung pada varieti dan lokasi.
Bilakah masa menuai beri hitam?
Masa menuai beri hitam adalah antara Julai dan Oktober, bergantung pada varieti dan lokasi. Untuk menuai buah-buahan yang masak, ia harus mudah dikeluarkan dengan tekanan lembut, kerana beri hitam tidak masak selepas dipetik.
Beri hitam liar dan varieti yang ditanam
Pada asasnya, apabila bercakap tentang beri hitam, perbezaan dibuat antara varieti yang ditanam dan jenis beri hitam liar, yang tumbuh di tambak, tepi jalan dan di tempat pembuangan industri tanpa campur tangan manusia. Secara keseluruhan, jenis blackberry yang berasal dari negara ini hampir tidak berbeza dalam masa masak masing-masing. Bergantung pada cuaca musim bunga, ini biasanya bermula pada bulan Julai dan selalunya berlanjutan hingga Oktober. Walau bagaimanapun, tempoh cuaca basah yang lebih lama boleh mengganggu keseronokan menuai secara tiba-tiba dalam beberapa tahun, kerana ia menggalakkan pembentukan acuan pada buah terus di semak.
Tuai beri hitam secara berterusan dari semak
Beri hitam ialah buah taman yang istimewa kerana ia boleh dituai secara berterusan dalam jangka masa yang agak lama. Ini kerana buah-buahan tidak semua terbentuk pada masa yang sama selepas berbunga, sebaliknya masak dalam kumpulan masing-masing pada sulur selang beberapa hari. Ini mengatasi fakta bahawa beri hitam hanya mempunyai jangka hayat yang sangat singkat selepas penuaian, walaupun di dalam peti sejuk. Memandangkan beri hitam tidak masak selepas dipetik, anda hanya perlu memetiknya apabila ia sudah mengelupas dengan tekanan lembut. Jika ini tidak berlaku, ia mungkin masih spesimen yang sangat masam.
Mendekati musim menuai dengan betul
Walaupun kultivar dan kultivar tanpa duri sering ditanam di taman, beri hitam liar secara semula jadi tidak boleh dipandang remeh dari segi keupayaan pertahanan mereka. Itulah sebabnya pakaian lama dengan kaki dan lengan seluar yang lebih panjang adalah wajib untuk penuaian. Anda juga harus membawa perkara berikut bersama anda:
- Sarung tangan untuk membuka belukar blackberry
- mangkuk kecil dan besar untuk mengumpul buah-buahan tanpa dihancurkan
- Kasut kukuh untuk kestabilan di cerun
Petua & Trik
Masa penuaian beri hitam boleh dibawa ke hadapan sedikit bergantung pada keadaan iklim. Jika anda ingin menuai beri hitam pada awal musim panas, anda boleh menanam pokok beri hitam di dinding dan cerun yang cerah.
