Mengenai asparagus, kebanyakan pengguna memikirkan dua jenis: asparagus putih atau putih dan asparagus hijau. Terdapat pelbagai jenis, beberapa daripadanya sangat sesuai untuk ditanam di taman rumah.
Apakah jenis asparagus yang sesuai untuk taman rumah?
Vetite asparagus yang popular untuk taman rumah ialah asparagus putih seperti Ramires, Gijnlim, Baklim, Cumulus, Ravel, Huchels Alpha dan asparagus hijau seperti Xenolim dan Huchels Schneewittchen. Varieti Burgundine ungu juga sesuai dan menawarkan pelbagai warna.
Putih, hijau atau ungu – warna yang manakah sepatutnya?
Asparagus putih masih merupakan varieti yang paling biasa ditanam di Jerman. Tetapi asparagus hijau juga semakin popular kerana ia lebih mudah ditarik, tidak perlu dikupas dan rasanya lebih aromatik.
Penanaman asparagus putih di taman rumah hanya berbaloi jika ada ruang yang cukup. Varieti asparagus hijau boleh ditanam di ruang yang lebih kecil dan kurang menuntut.
Aneka asparagus terbaik untuk taman rumah
varieti asparagus putih:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Kumulus
- Ravel
- Huchels Alpha
varieti asparagus hijau
- Xenolim
- Putih Salji Huchel
pelbagai asparagus ungu
Burgundy
Kelebihan varieti asparagus individu
Walaupun di antara jenis asparagus putih dan asparagus hijau, ada yang masak lebih awal dan ada yang masa menuainya bermula kemudian.
Sesetengah varieti dicirikan dengan pembentukan batang yang tebal dan lurus. Yang lain membentuk tip yang padat, sangat dihargai oleh pakar.
Vetite asparagus hijau mengandungi banyak vitamin C kerana ia bersentuhan langsung dengan matahari. Jika anda ingin menanam asparagus atas sebab kesihatan, pilih varieti hijau.
Tuai awal, tangkai tebal atau banyak hasil?
Vetite awal termasuk jenis asparagus putih Ramires, Ravel, Huchels Alpha dan Gijnlim. Mereka bercambah awal dan oleh itu menjamin hasil yang tinggi. Ini juga terpakai kepada varieti asparagus hijau Huchels Schneewittchen dan varieti baharu Xenolim, yang anda juga boleh tanam lebih awal.
Jika anda menghargai petua asparagus tebal, tanam varieti Baklim yang masak kemudian atau varieti baharu Cumulus.
Variiti Burgundine ungu masih agak tidak diketahui. Seperti asparagus hijau, ia tumbuh di atas tanah dan membentuk tangkai ungu. Kayu ini paling baik dihidangkan mentah apabila warna berubah apabila dipanaskan.
Petua & Trik
Asparagus boleh dimakan mentah atau dimasak. Tanam varieti berwarna jika anda ingin menambah baik salad anda dengan kepingan asparagus ungu atau hijau semasa musim asparagus. Varieti ungu khususnya jarang terdapat di kedai.
