Rosemary tidak sama dengan rosemary - ini bukan sahaja terpakai pada ketahanan musim sejuk yang sangat berbeza, tetapi juga untuk rasa yang sangat berbeza dari herba ini. Rosemary kini boleh didapati dalam pelbagai kultivar, kebanyakannya boleh diberikan kepada Rosmarinus officinalis. Genus Rosmarinus terbahagi kepada dua spesies, iaitu Rosmarinus officinalis yang telah disebutkan dan Rosmarinus lavendulaceus.
Apakah jenis rosemary yang ada?
Vetitus rosemary tahan lasak yang popular ialah Rosemary Veitshöchheimer, Arp, Blue Winter dan Hill Hardy. Varieti istimewa seperti Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus dan Majorcan Pink menawarkan bentuk pertumbuhan dan warna bunga yang luar biasa.
rosemary yang sesuai untuk taman
Secara umum, rosemary tidak dianggap tahan lasak, i.e. H. dalam keadaan apa pun dia tidak boleh tinggal di luar pada musim sejuk. Kekurangan ketahanan terhadap sejuk dan fros tidak mengejutkan, kerana semak rempah berasal dari pantai Mediterranean yang dibasahi matahari. Walau bagaimanapun, penternak tumbuhan tidak kekal terbiar dan telah membiak beberapa jenis rosemary yang tahan lasak. Tetapi walaupun mereka boleh bertolak ansur dengan suhu serendah tolak 20 °C, bergantung pada varieti, ini hanya terpakai kepada tumbuhan yang lebih tua dan berakar umbi. Rosemary muda harus sentiasa menahan musim sejuk di dalam rumah kerana ia belum cukup kuat dan tahan lasak untuk bertahan pada musim sejuk Jerman yang tipikal. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk yang sederhana dan di kawasan penanaman wain, anda hanya boleh meninggalkan varieti tahan musim sejuk di luar dengan perlindungan yang sesuai.
varieti rosemary tahan musim sejuk ialah:
- Veitshöchheim rosemary - varieti yang kurang terdedah kepada penyakit daripada Franconia
- Arp – tahan lasak hingga tolak 22 °C, varieti sederhana tinggi dengan bunga biru muda
- Blue Winter – mungkin jenis rosemary yang paling tidak sensitif
- Hill Hardy – jenis yang agak tahan lasak, tahan lasak hingga tolak 22 °C dengan perlindungan yang sesuai
varieti istimewa rosemary
Selain varieti rosemary konvensional, terdapat varieti luar biasa yang mengagumkan sama ada dengan bentuknya yang istimewa atau aromanya. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rosemary gantung, sesuai untuk ditanam di dalam kotak balkoni dan di dinding batu. Varieti ini hanya sesuai untuk penanaman pasu dan mengagumkan dengan bunga biru muda yang banyak. Varieti Rosmarinus officinalis "Boule" juga mempunyai tabiat pertumbuhan yang sangat menarik. Ini pada mulanya tumbuh tegak pada usia muda dan akhirnya membengkokkan pucuk ke bawah selama bertahun-tahun. Ini menghasilkan bentuk sfera yang sangat tersendiri. Pelbagai ini juga mengembangkan bunga biru muda yang kaya. Varieti berbunga biru muda 'Prostratus', sebaliknya, tumbuh lebih menjalar dan boleh disusun dengan sangat cantik dalam bakul gantung. "Majorcan Pink", sebaliknya, mempunyai bunga merah jambu yang tersendiri, varieti yang agak sensitif dengan pertumbuhan kolumnar.
Petua & Trik
Rosemary pain, juga dikenali sebagai Rosmarinus angustifolia, menjanjikan aroma yang unik, jarumnya yang halus mempunyai rasa kacang pain yang ketara.
