Sesiapa yang berani mencuba pengembaraan menanam salsify di taman mereka sendiri sememangnya mengharapkan hasil yang tinggi. Tetapi banyak yang boleh berlaku semasa musim menuai. Beginilah cara tukang kebun profesional melakukannya!
Bagaimanakah anda menuai salsifikasi dengan betul?
Black salsify boleh dituai dari pertengahan Oktober hingga April. Gemburkan tanah dengan garpu atau penyodok dan cabut akarnya dengan berhati-hati. Pastikan tanah tidak beku dan pakai sarung tangan berkebun untuk mengelakkan perubahan warna.
Tempoh penuaian terbaik
Apabila hari yang lebih sejuk tiba dan dedaun tumbuhan mula gugur, musim masin bermula. Sebagai peraturan, akar boleh dituai dari pertengahan Oktober hingga musim bunga (selewat-lewatnya April) tahun berikutnya.
Awas: Jika penuaian berlaku pada musim bunga, risiko kerosakan pada salsify oleh vole adalah lebih besar. Mereka tidak perlu lagi dituai kemudian, kerana kekuatan akar dipindahkan ke perbungaan mulai Mei dan seterusnya.
Sungguh menghulurkan tangan
Kini tiba masanya untuk benar-benar memahami:
- Varian 1: Gunakan penyodok untuk menembusi terus di belakang tumbuhan dan cabut akar
- Varian 2: Gemburkan tanah dengan garpu gali dan cabut akarnya
- Varian 3 (untuk tanah yang sangat liat): Gali alur dan tolak akar di luar sana
Tanah tidak boleh beku semasa menuai. Jika tidak, ia akan menjadi sukar dan akar boleh patah. Anda juga dinasihatkan untuk memakai sarung tangan berkebun (€97.00 di Amazon) semasa menuai, kerana akarnya bernoda teruk.
Bagaimana anda boleh mengenali kualiti yang baik?
Di bawah keadaan ideal, hasil 15 hingga 20 tan sehektar adalah mungkin. Tetapi bukan hanya kuantiti yang menentukan. Kualiti salsify juga penting. Anda mengenali kualiti yang baik:
- Akar tanpa dahan
- akar yang tebal dan kuat
- bukan akar patah
Dan selepas musim menuai?
Akar sebaiknya dimakan segera atau diproses dan dipelihara. Sebagai alternatif, mereka boleh disimpan dalam pasir lembap di ruangan bawah tanah yang sejuk selama beberapa minggu. Walau bagaimanapun, akar tidak sepatutnya mengalami keretakan, kerana ini akan menyebabkan mereka kehilangan lembapan.
Selepas menuai pada musim bunga, penyemaian baru salsify boleh dilakukan dengan segera. Kerana kata pepatah: 'Burung awal menangkap cacing.'
Petua & Trik
Jika anda ingin menikmati bunga bakul yang berbau vanila, anda harus meninggalkan beberapa akar di dalam tanah. Selepas berbunga pada bulan Julai, benih boleh dituai.
