Sesiapa yang menganggap menuai ubi bit adalah permainan kanak-kanak dan boleh dilakukan tanpa pengetahuan latar belakang adalah salah. Untuk memastikan tiada masalah, penuaian ubi memerlukan pengetahuan asas tertentu. Tetapi apakah butirannya?
Bagaimanakah cara menuai ubi bit dengan betul?
Untuk menuai ubi bit, sebaik-baiknya antara bulan Julai dan Oktober, gali ubi akar dengan diameter 2.5 hingga 7.5 cm, biarkan batang 2-3 cm panjang dan pintal dari daun. Ubi boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
Tempoh masa yang luas
Jika ubi bit ditanam pada awal bulan Mac, dengan sedikit nasib menuai boleh bermula pada bulan Mei. Walau bagaimanapun, ini juga bergantung kepada kepelbagaian. Pada bulan Mei, akarnya masih kecil dan lembut. Hanya dari Julai dan seterusnya ubi akar lebih besar dan penuaian lebih produktif.
Semasa menuai, adalah penting untuk diperhatikan bahawa ubi mempunyai diameter antara 2.5 dan 7.5 cm. Ini biasanya berlaku dari Julai dan seterusnya. Waktu yang sesuai untuk menuai ubi bit ialah pada sebelah petang atau malam.
Musim menuai utama bermula pada bulan Oktober. Pada musim luruh adalah penting untuk memastikan bahawa ubi bit tidak terdedah kepada fros yang teruk. Ia boleh menahan suhu hingga -3 °C.
Langkah paling penting semasa menuai ubi bit
Masa bukanlah satu-satunya perkara yang menentukan kejayaan dan kegagalan apabila menuai ubi bit. Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menuai:
- Tarik atau gali ubi akar dari tanah
- jangan pisahkan batang sepenuhnya (jika panjangnya antara 2 dan 3 cm boleh disimpan lebih lama)
- Pusing daun dan jangan potong (kalau tidak ubi akan 'berdarah')
Untuk memudahkan penuaian, anda boleh menggunakan apa yang dipanggil garpu penggali (€139.00 di Amazon) untuk membantu. Ini dengan berhati-hati mengangkat ubi di dalam tanah dan menolaknya ke permukaan. Kepala dipegang dengan tangan dan akhirnya ubinya tercabut.
Ubi boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa bulan selepas dituai. Sebagai contoh, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam pasir lembap di dalam kotak di ruangan bawah tanah. Kualiti ubi selepas disimpan berbeza bergantung pada varieti masing-masing.
Petua & Trik
Daun ubi bit juga boleh dituai. Ini perlu dilakukan lebih awal, apabila ia masih lembut, kecil (tidak lebih daripada 10 cm) dan rendah asid oksalik. Tetapi berhati-hati: Untuk memastikan ubi terus tumbuh, tidak semua daun mesti dipotong.
