Semua orang mengenalinya: kecil, rangup, panjang, nipis malah berwarna biru: timun. Timun pertama boleh didapati di rumah hijau mulai Julai. Buah-buahan dari pokok timun biru dan timun luar memerlukan sedikit masa lagi. Mereka mengikuti tiga hingga empat minggu kemudian. Timun mana yang masak bila? Empat petua penuaian yang paling penting.
Bila dan bagaimana cara menuai timun dengan betul?
Timun boleh dituai tiga minggu selepas berbunga. Masa penuaian berbeza-beza bergantung pada penggunaan yang dimaksudkan, contohnya cornichons (4-6 cm), delicatessen timun (6-12 cm), timun (20-30 cm), kupas timun (kulit kuning). Penuaian yang kerap menggalakkan hasil dan mengelakkan timun pahit. Pada asasnya, timun perlu dituai muda, pada waktu pagi dan dengan pisau tajam.
Bilakah saya akhirnya boleh menuai timun?
Sama ada untuk snek, sebagai salad, sup, sayur-sayuran atau sebagai topeng penyejuk - timun dari taman atau balkoni anda sendiri rasanya lazat dan mempunyai pelbagai kegunaan. Dengan penjagaan dan pembajaan timun yang betul, tukang kebun rekreasi akan menuai timun dengan banyaknya.
Timun masak hanya 3 minggu selepas berbunga. Jika disemai awal di rumah hijau, mereka akan masak pada akhir Mei. Udara terbuka dari Julai hingga Oktober. Masa penuaian bergantung pada tujuan penggunaan timun masing-masing:
- Cornichons – jeruk timun terkecil dari 4 hingga 6 sentimeter
- Timun halus – untuk penjerukan dari 6 hingga 12 sentimeter
- Timun – dari 20 hingga 30 sentimeter bergantung pada varieti
- Timun yang telah dikupas kulit – sedia untuk dituai sebaik sahaja kulitnya bertukar menjadi kuning
Dari segi rasa, timun paling sedap apabila belum mencapai saiz timun pasar raya. Sebaik sahaja ia menjadi kuning, ia terlalu masak.
Penuaian timun secara kerap meningkatkan hasil
Anda sebenarnya tidak boleh menuai timun terlalu awal. Sebaiknya turunkan berat badan secara berkala dan jangan biarkan ia menjadi terlalu besar. Jika anda meninggalkan timun pada tumbuhan terlalu lama, anda berisiko menyiram, menjadi pahit dan kadang-kadang menolak tanaman berikutnya pada peringkat awal. Oleh itu, keluarkan buah-buahan yang terlalu masak dari tumbuhan dengan segera supaya tidak melemahkannya tanpa perlu. Jadi mari kita ke timun yang lazat;-). Sebaik-baiknya, anda boleh menuai timun segar dua kali seminggu sehingga akhir Oktober.
4 petua penuaian timun paling penting
- Tuai timun semuda mungkin. Ini menjamin kandungan vitamin tertinggi dan rasa terbaik.
- Tuai timun pada waktu pagi atau awal pagi kerana pada waktu itulah ia mempunyai paling banyak khasiat.
- Potong timun dengan pisau tajam untuk mengelakkan pucuk dan sulur rosak.
- Titipkan tunas bunga baharu pada penghujung September supaya buah sedia ada masih boleh masak
Petua & Trik
Ini pahit - timun bertindak balas dengan pahit dalam situasi yang tertekan seperti sejuk, hujan lebat atau air yang terlalu sejuk. Bahan pahit diedarkan dari pangkal batang ke dalam timun. Sebab itu hujung timun kadang-kadang masih rasa tidak pahit dan boleh dimakan. Hakikat bahawa timun menjadi pahit ditentukan secara genetik. Penjagaan yang salah boleh mempromosikan ini.
