Jarang disemai – kacang pertama sudah sedia untuk dituai. Kebanyakan varieti kacang mengambil masa sekitar 8 hingga 10 minggu untuk menghasilkan penuaian pertama mereka. Varieti awal seperti kacang belukar “Saxa” sedang tergesa-gesa - kacang lembut pertama sedia untuk dituai selepas hanya 6 minggu.
Bila dan bagaimana anda perlu menuai kacang?
Kacang dipetik dengan berhati-hati dengan tangan apabila buahnya keruh dan kuman belum kelihatan. Penuaian pertama bermula pada bulan Julai, kemudian petik semula setiap dua hingga tiga hari untuk meningkatkan hasil dan menggalakkan pertumbuhan baharu.
Masa menuai
Tuaian kacang pertama bermula pada bulan Julai. Jika anda memutuskan untuk menyemai kacang untuk kali kedua, anda juga boleh menuai sehingga Oktober. Anda boleh mengetahui sama ada kacang semak, kacang pelari atau kacang pelari anda sudah masak dengan menyentuh dan memecahkan buah kacang.
Beginilah cara penuaian berfungsi
Kacang dipetik dengan teliti dengan tangan. Buah-buahan muda dituai sebelum kuman menembusi buah. Anda boleh memilih setiap dua hingga tiga hari.
Pemetik yang kerap menggalakkan pembentukan pucuk baru dan meningkatkan hasil. Jika anda ingin menggunakan kacang sebagai kacang kering, biarkan ia masak.
Tingkatkan hasil
Disebabkan tempoh pertumbuhannya yang singkat, kacang boleh disemai sehingga akhir bulan Julai. Ini bermakna anda boleh menanamnya dua kali berturut-turut di tempat yang sama atau menggunakan katil yang dituai awal, seperti kentang awal, sekali lagi pada tahun yang sama.
Memenangi benih
Jika anda ingin mendapatkan benih daripada hasil tuaian anda, anda biarkan beberapa kacang masak sepenuhnya. Jika warna putih muncul, keluarkan kacang dan gantungkannya di tempat yang hangat dan kering. Keluarkan biji dari buah kering dan letakkannya bersebelahan antara satu sama lain untuk kering.
Simpan kacang
Kacang segar dan lembut rasanya paling sedap. Dalam keadaan apa pun ia tidak boleh dimakan mentah. Kacang mentah adalah beracun. Kekacang boleh dimakan dengan selamat apabila dimasak.
Tetapi selalunya tidak semua kacang boleh digunakan sekaligus. Jangka hayatnya boleh dilanjutkan dengan mendidih, membekukan dan mengeringkan. Cara terbaik untuk mengekalkan rasa dan vitamin adalah dengan membekukan. Kacang dicelur sebentar sebelum dibekukan.
Apa yang berlaku kepada tumbuhan?
Jika tumbuhan telah terhindar daripada penyakit dan perosak, herba tumbuhan itu masuk ke dalam kompos. Akar boleh kekal di dalam tanah sehingga ia digali pada musim luruh dan terus memperkayakannya dengan nitrogen.
Petua & Trik
Kacang juga boleh dipotong pokok anggur dengan gunting yang tajam. Tetapi sila berbuat demikian supaya pucuk dan bunga tidak cedera.
